Νόστιμα μπιφτέκια λαχανικών

Πελοπόννησος Newsroom

Υλικά

5 πατάτες

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 καρότα

2 πιπεριές κόκκινες σε κυβάκια

1 φλ. τσαγιού καλαμπόκι

1 φλ. τσαγιού αρακά

Κύμινο

Δυόσμος

Αλάτι, πιπέρι

Τριμμένη φρυγανιά

Εκτέλεση

Βήμα 1

Σε μία κατσαρόλα βράστε τις πατάτες και τα καρότα.

Βήμα 2

Σε μία μικρότερη κατσαρόλα βράστε λίγο τον αρακά και το καλαμπόκι (αν είναι κονσέρβα δεν χρειάζεται βράσιμο).

Βήμα 3

Τοποθετήστε σε ένα μπολ τις πατάτες και τα καρότα και λιώστε τα σε πουρέ (εναλλακτική επιλογή το μπλέντερ).

Βήμα 4

Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά στο μπολ, ανακατέψτε καλά και ρίξτε και την φρυγανιά.

Βήμα 5

Πλάστε σε μπιφτέκια, τοποθετήστε σε μια λαδόκολλα σε ταψί και ψήστε για περίπου μισή ώρα στους 200 βαθμούς.

Η «Πελοπόννησος» και το pelop.gr σε ανοιχτή γραμμή με τον Πολίτη

Η φωνή σου έχει δύναμη – στείλε παράπονα, καταγγελίες ή ιδέες για τη γειτονιά σου.

Viber: +306909196125

Στείλε μήνυμα στο Viber

Ακολουθήστε μας για όλες τις ειδήσεις στο Bing News και το Google News