Air fryer ή φούρνος; Ποιο συμφέρει πραγματικά στον λογαριασμό του ρεύματος;

Πελοπόννησος Newsroom

Μια μερίδα πατάτες, δύο κομμάτια κοτόπουλο ή ένα γρήγορο βραδινό. Τα τελευταία χρόνια, το air fryer έχει κερδίσει τη θέση του στον πάγκο της κουζίνας, υποσχόμενο γρήγορο ψήσιμο, τραγανό αποτέλεσμα και μικρότερη κατανάλωση ρεύματος. Όμως, όταν έρχεται ο λογαριασμός του ηλεκτρικού, πόσο πραγματικά κερδίζουμε σε σύγκριση με τον κλασικό φούρνο;

Η απάντηση δεν είναι τόσο απλή όσο φαίνεται. Η κατανάλωση ρεύματος του air fryer εξαρτάται από την ποσότητα του φαγητού, τον χρόνο ψησίματος και τις δυνατότητες της συσκευής. Και μπορεί μια μικρή φριτέζα αέρος να είναι ιδανική για το γεύμα ενός ή δύο ανθρώπων, αλλά όταν πρέπει να ετοιμάσουμε φαγητό για ολόκληρη την οικογένεια, τα πράγματα αλλάζουν.

Πρόσφατες εργαστηριακές δοκιμές της βρετανικής οργάνωσης καταναλωτών Which?, που δημοσιεύθηκαν στις 23 Οκτωβρίου 2026, προσφέρουν συγκεκριμένες απαντήσεις. Οι ειδικοί μαγείρεψαν ίδια φαγητά σε air fryer και ηλεκτρικό φούρνο, μετρώντας όχι μόνο τον χρόνο αλλά και το ρεύμα που κατανάλωσε κάθε συσκευή.

Οι πατάτες αποκαλύπτουν μια μεγάλη διαφορά

Ας ξεκινήσουμε από ένα από τα πιο συνηθισμένα φαγητά: τις πατάτες.

Στο εργαστηριακό τεστ, 320 γραμμάρια κατεψυγμένες πατάτες χρειάστηκαν 23 λεπτά στο air fryer, με κατανάλωση 0,287 κιλοβατώρες (kWh).

Η ίδια ποσότητα στον ηλεκτρικό φούρνο χρειάστηκε 33 λεπτά και 0,863 kWh.

Με απλά λόγια, ο φούρνος κατανάλωσε περίπου τριπλάσια ηλεκτρική ενέργεια για το συγκεκριμένο ψήσιμο.

Αν υπολογίσουμε ενδεικτική χρέωση ηλεκτρικής ενέργειας 0,25 ευρώ ανά κιλοβατώρα, η διαφορά γίνεται πιο κατανοητή:

• Air fryer: περίπου 0,07 ευρώ.
• Ηλεκτρικός φούρνος: περίπου 0,22 ευρώ.

Η εξοικονόμηση φτάνει έτσι περίπου τα 14 λεπτά ανά ψήσιμο, με βάση τα ακριβή, μη στρογγυλοποιημένα ποσά.

Ακούγεται μικρό ποσό; Αν κάποιος χρησιμοποιεί τη συσκευή 20 φορές τον μήνα για ανάλογες ποσότητες και με παρόμοια διαφορά κατανάλωσης, η εξοικονόμηση θα ήταν περίπου 2,88 ευρώ. Σε έναν χρόνο, θα μπορούσε να φτάσει τα 34,56 ευρώ.

Πρόκειται, φυσικά, για υποθετικό σενάριο και όχι για εγγυημένη μείωση του λογαριασμού.

Κοτόπουλο και πατάτα: Ποια συσκευή κέρδισε στις μετρήσεις

Η ίδια τάση καταγράφηκε και σε άλλες δοκιμές.

Για ένα ολόκληρο κοτόπουλο βάρους περίπου 1,3 έως 1,4 κιλών, το air fryer χρειάστηκε 53 λεπτά και κατανάλωσε 0,54 kWh.

Ο συμβατικός ηλεκτρικός φούρνος χρειάστηκε 76 λεπτά και κατανάλωσε 1,157 kWh.

Αντίστοιχα, για μία μεγάλη πατάτα περίπου 200 γραμμαρίων, η φριτέζα αέρος κατανάλωσε 0,392 kWh, έναντι 1,084 kWh του φούρνου.

Ακολουθούν οι ενδεικτικοί υπολογισμοί με τιμή ρεύματος 0,25 ευρώ ανά kWh:

Οι αριθμοί αφορούν τη χρέωση προμήθειας της ενέργειας, χωρίς ΦΠΑ, πάγια και λοιπές χρεώσεις του λογαριασμού. Οι καταναλώσεις προέρχονται από συγκεκριμένες εργαστηριακές δοκιμές, στις οποίες περιλαμβάνεται και η προθέρμανση όπου απαιτείται. Διαφορετικές συσκευές και συνθήκες μαγειρέματος μπορεί να δώσουν διαφορετικά αποτελέσματα.

Εκεί που ο μεγάλος φούρνος παίρνει το αίμα του πίσω

Αν το air fryer φαίνεται να κερδίζει κατά κράτος στις μικρές ποσότητες, ο κλασικός φούρνος έχει ένα σημαντικό πλεονέκτημα: τη χωρητικότητά του.

Φανταστείτε μια τετραμελή οικογένεια που θέλει να ετοιμάσει κοτόπουλο με πατάτες και λαχανικά.

Σε ένα μικρό air fryer, το φαγητό μπορεί να μη χωράει ταυτόχρονα. Θα χρειαστούν δύο ή ακόμη και τρία διαδοχικά ψησίματα, αυξάνοντας τον συνολικό χρόνο λειτουργίας και την κατανάλωση.

Αντίθετα, στον μεγάλο φούρνο μπορούν να μπουν περισσότερα τρόφιμα σε ένα ή περισσότερα ταψιά, με αποτέλεσμα να αξιοποιείται καλύτερα η ενέργεια που απαιτείται για να θερμανθεί.

Αυτό επισημαίνει και ο βρετανικός οργανισμός Energy Saving Trust: οι φριτέζες αέρος είναι συνήθως οικονομικότερες για ένα ή δύο άτομα, ενώ ο ηλεκτρικός φούρνος μπορεί να προσφέρει καλύτερη οικονομία όταν μαγειρεύουμε μεγάλες ποσότητες.

Η σημαντική διαφορά, επομένως, δεν είναι μόνο πόσο ρεύμα καταναλώνει η συσκευή ανά χρήση, αλλά και πόσο φαγητό μπορεί να ετοιμάσει κάθε φορά.

Το λάθος με τα Watt που μπορεί να μας μπερδέψει

Πολλοί συγκρίνουν τις δύο συσκευές κοιτάζοντας αποκλειστικά την ισχύ που αναγράφεται επάνω τους.

Ένα air fryer μπορεί, για παράδειγμα, να έχει ισχύ 1.500 Watt και ένας ηλεκτρικός φούρνος 2.500 Watt. Αυτό, όμως, δεν σημαίνει ότι η κατανάλωσή τους θα βρίσκεται συνεχώς σε αυτά τα επίπεδα.

Οι θερμοστάτες διακόπτουν και επανενεργοποιούν τα θερμαντικά στοιχεία, ώστε να διατηρείται η επιλεγμένη θερμοκρασία. Επιπλέον, η διάρκεια του ψησίματος αλλάζει ανάλογα με τη συνταγή.

Γι’ αυτό ο πιο αξιόπιστος τρόπος σύγκρισης είναι η πραγματική κατανάλωση σε κιλοβατώρες, όχι μόνο η αναγραφόμενη ισχύς.

Μια συσκευή μεγαλύτερης ισχύος μπορεί τελικά να καταναλώσει λιγότερη ενέργεια, εάν ολοκληρώσει το ψήσιμο αρκετά γρηγορότερα.

Πόσο επηρεάζουν οι ελληνικές τιμές ρεύματος

Η ίδια κατανάλωση δεν κοστίζει το ίδιο σε κάθε νοικοκυριό.

Τον Νοέμβριο του 2026, οι χρεώσεις προμήθειας ηλεκτρικής ενέργειας διαφέρουν σημαντικά ανάμεσα στους παρόχους και στα οικιακά τιμολόγια.

Ενδεικτικά, στο πράσινο οικιακό τιμολόγιο της ΔΕΗ η χρέωση διαμορφώνεται σε 0,16901 ευρώ ανά kWh για μηνιαία κατανάλωση έως 200 kWh, με εμπρόθεσμη πληρωμή και ενεργό myDEI, ενώ για μεγαλύτερη μηνιαία κατανάλωση η αντίστοιχη τιμή είναι 0,28444 ευρώ ανά kWh.

Αυτός είναι και ο λόγος που δεν υπάρχει μία ενιαία απάντηση σε ευρώ για όλους.

Ο απλούστερος τρόπος υπολογισμού είναι να πολλαπλασιάσουμε τις κιλοβατώρες που κατανάλωσε η συσκευή με τη χρέωση της κιλοβατώρας στο δικό μας τιμολόγιο. Έτσι βρίσκουμε το κόστος της προμήθειας ρεύματος για το συγκεκριμένο ψήσιμο.

Αξίζει να αγοράσουμε air fryer μόνο για οικονομία;

Εδώ χρειάζεται ένας ακόμη υπολογισμός που συχνά παραλείπεται: το κόστος αγοράς.

Αν κάποιος διαθέτει ήδη καλό ηλεκτρικό φούρνο και σκέφτεται να αγοράσει μια καινούργια φριτέζα αέρος αποκλειστικά για να εξοικονομήσει ρεύμα, θα πρέπει να υπολογίσει πόσο συχνά μαγειρεύει μικρές ποσότητες.

Για παράδειγμα, αν η νέα συσκευή κοστίζει 100 ευρώ και η μέση εξοικονόμηση είναι 14 λεπτά σε κάθε χρήση, θα χρειαστούν περίπου 715 χρήσεις για να καλυφθεί το κόστος της αγοράς μόνο από τη διαφορά στην ηλεκτρική ενέργεια.

Αντίθετα, όταν υπάρχει ήδη air fryer στο σπίτι, η επιλογή του για ένα μικρό γεύμα μπορεί να προσφέρει άμεση οικονομία, χωρίς πρόσθετη επένδυση.

Η πιο οικονομική συνήθεια στην κουζίνα

Υπάρχουν μερικοί απλοί τρόποι να περιορίσουμε την κατανάλωση και στις δύο συσκευές.

Στο air fryer, δεν γεμίζουμε υπερβολικά το καλάθι, καθώς η σωστή κυκλοφορία του ζεστού αέρα είναι απαραίτητη για αποτελεσματικό ψήσιμο. Αν χρειάζεται να επαναλάβουμε τη διαδικασία πολλές φορές, εξετάζουμε μήπως ο φούρνος είναι τελικά προτιμότερος.

Στον ηλεκτρικό φούρνο, αξιοποιούμε τη διαθέσιμη χωρητικότητα και αποφεύγουμε να ανοίγουμε άσκοπα την πόρτα, αφού έτσι χάνεται θερμότητα.

Για το ζέσταμα μιας μικρής μερίδας φαγητού, ο φούρνος μικροκυμάτων μπορεί να αποτελεί ακόμη οικονομικότερη λύση, εφόσον είναι κατάλληλος για το συγκεκριμένο τρόφιμο.

Τελικά, το air fryer έχει σαφές πλεονέκτημα όταν θέλουμε να ψήσουμε γρήγορα κάτι για ένα ή δύο άτομα. Ο συμβατικός φούρνος, όμως, παραμένει ιδιαίτερα χρήσιμος για οικογενειακά γεύματα και μεγαλύτερες ποσότητες.

Ο πραγματικός νικητής στον λογαριασμό του ρεύματος δεν είναι πάντα μια συγκεκριμένη συσκευή, αλλά η επιλογή της σωστής συσκευής για το φαγητό που πρόκειται να ετοιμάσουμε.

Η «Πελοπόννησος» και το pelop.gr σε ανοιχτή γραμμή με τον Πολίτη

Η φωνή σου έχει δύναμη – στείλε παράπονα, καταγγελίες ή ιδέες για τη γειτονιά σου.

Viber: +306909196125

Στείλε μήνυμα στο Viber

Ακολουθήστε μας για όλες τις ειδήσεις στο Bing News και το Google News