Από την Αχαΐα στις διεθνείς διακρίσεις: Ο Αναστάσιος Κατσαΐτης βάζει τη Δυτική Ελλάδα στον χάρτη
Πέντε διακρίσεις σε Τουρκία, Λονδίνο, Ιταλία και Αργεντινή μέσα στο 2026 για μια οικογενειακή επιχείρηση από το Λιμνοχώρι Αχαϊας.
Πέντε διεθνείς διακρίσεις μέσα σε μία χρονιά είναι ο απολογισμός του 2026 για την οικογενειακή επιχείρηση από την Αχαΐα. Ένα Χρυσό μετάλλιο στην Τουρκία, ένα Platinum στο Λονδίνο,ένα ακόμα Χρυσό στην Ιταλία,μια διάκριση Best of Greece στην Ιταλία και ένα Gran Prestigio Oro στην Αργεντινή έφεραν το ελαιόλαδο της οικογένειας σε τέσσερις διαφορετικές διεθνείς διοργανώσεις.
Πίσω από τις διακρίσεις βρίσκονται δυο βιολογικοί παραγωγοί ο Παναγιώτης και ο Αναστάσιος Κατσαΐτης από τη Δυτική Ελλάδα, οι οποίοι τα τελευταία χρόνια επιχειρούν να συνδυάσουν την οικογενειακή παράδοση με την εξειδικευμένη γνώση και τις σύγχρονες πρακτικές ελαιοκομίας.
Το ΚΑΤSA EVOO έχει εξελιχθεί πλέον στο πιο πολυβραβευμένο ελαιόλαδο της Δυτικής Ελλάδας, ενώ η φετινή πορεία της έχει ιδιαίτερη σημασία και για έναν ακόμη λόγο: οι διακρίσεις ήρθαν σε διοργανώσεις όπου συμμετέχουν παραγωγοί και επιχειρήσεις από σημαντικές ελαιοπαραγωγικές χώρες και εταιρείες με πολύ μεγαλύτερες παραγωγικές και οικονομικές δυνατότητες.Το σημαντικότερο επίτευγμα φέτος ήταν η απονομή του τίτλου ως το καλύτερο ελαιόλαδο της Ελλάδας για το 2026 σύμφωνα με τον παγκόσμιο διαγωνισμό της Ιταλίας.
Η νέα γενιά.
Στο επίκεντρο της προσπάθειας βρίσκεται ο Αναστάσιος Κατσαΐτης, τρίτη γενιά της οικογένειας και ιδρυτής του KATSA EVOO.
Μετά την επαγγελματική του πορεία στο εξωτερικό, επέστρεψε στην Αχαΐα και ασχολήθηκε ενεργά με την οικογενειακή παραγωγή, επιδιώκοντας να εφαρμόσει ένα διαφορετικό μοντέλο ελαιοκομίας, βασισμένο περισσότερο στη γνώση και την εξειδίκευση.
Ο ίδιος έχει εκπαιδευτεί στην παραγωγή και οικονομία του ελαιολάδου και έχει αναπτύξει παράλληλα δραστηριότητα στη γευσιγνωσία. Η συμμετοχή του σε διεθνή πάνελ αξιολόγησης ελαιολάδου τον έχει καταστήσει έναν από τους νεότερους Έλληνες γευσιγνώστες με παρουσία σε διεθνές επίπεδο.
Για τον Κατσαΐτη, η γευσιγνωσία και η παραγωγή δεν είναι δύο ξεχωριστοί κόσμοι. Η αξιολόγηση του τελικού προϊόντος αποτελεί, όπως υποστηρίζει, γνώση που επιστρέφει στον ελαιώνα και επηρεάζει τον τρόπο με τον οποίο αντιμετωπίζεται η καλλιέργεια, η συγκομιδή και η παραγωγή.
Στόχος η Δυτική Ελλάδα.
Πέρα από τις διακρίσεις της ίδιας της επιχείρησης, ο στόχος του Αναστάσιου Κατσαΐτη είναι ευρύτερος.
Όπως επισημαίνει, η Δυτική Ελλάδα διαθέτει σημαντική ελαιοκομική παράδοση και παραγωγικό δυναμικό, αλλά χρειάζεται μεγαλύτερη εξωστρέφεια και περισσότερη σύνδεση της παραγωγής με την τεχνογνωσία και την τυποποίηση.
Η φιλοδοξία του είναι η περιοχή να μην παραμένει στη σκιά άλλων ελαιοπαραγωγικών περιοχών της χώρας, αλλά να αποκτήσει πρωταγωνιστικό ρόλο στην παραγωγή ποιοτικού ελαιολάδου.
Οι τέσσερις διεθνείς διακρίσεις του 2026 αποτελούν, για τον ίδιο, ένα ακόμη βήμα προς αυτή την κατεύθυνση.
Η ιστορία του ΚATSA EVOO είναι τελικά μια ιστορία που ξεκινά από έναν οικογενειακό ελαιώνα της Αχαΐας και φτάνει σε διεθνείς διαγωνισμούς. Και ταυτόχρονα ένα παράδειγμα του πώς ένας μικρός παραγωγός μπορεί να διεκδικήσει διεθνή αναγνώριση επενδύοντας στη γνώση, στην εξειδίκευση και στην ποιότητα.
Από την Αχαΐα στην Τουρκία, το Λονδίνο, την Ιταλία και την Αργεντινή, το ελαιόλαδο της KATSA έχει ήδη διανύσει μια μεγάλη απόσταση.Κατέχει τον τίτλο του καλύτερου ελαιολάδου της Ελλάδας το 2026 σύμφωνα με τους Ιταλούς.
Το επόμενο στοίχημα είναι η ίδια διαδρομή να γίνει και για ολόκληρη τη Δυτική Ελλάδα.
Η «Πελοπόννησος» και το pelop.gr σε ανοιχτή γραμμή με τον Πολίτη
Η φωνή σου έχει δύναμη – στείλε παράπονα, καταγγελίες ή ιδέες για τη γειτονιά σου.
Ακολουθήστε μας για όλες τις ειδήσεις στο Bing News και το Google News
