Κυριακή και Δευτέρα στο «W» από την ομάδα Wine2Wine: Μην αρνηθείτε αυτή την πρόσκληση κρασιού
Θα συμμετάσχουν 60 οινοποιεία και δίκτυα διανομής με 600 ετικέτες, ελληνικές και διεθνείς
Δεν χρειάζεται να είστε ειδικός για να ανταποκριθείτε σε αυτή την πρόσκληση. Αρκεί μόνο η καλή σας διάθεση να κρατήσετε στο χέρι σας ένα ποτήρι κρασιού να κάνετε μία αποφασιστική περιστροφή του ποτηριού κι αφού μυρίσετε το περιεχόμενό του να ταξιδέψετε με όχημα το άρωμά του και ακολούθως τη γεύση του.
Πού και πότε μπορείτε να τα κάνετε όλα αυτά; Αύριο και τη Δευτέρα στο «W» στο Ρίο.
Η ομάδα Wine2Wine την οποία αποτελούν ο Άκης Ξένος και ο Ανδρέας Τζούδας σάς επιφυλάσσει μία μοναδική εμπειρία μέσω του Wine2Wine Fest 2024 που διοργανώνει φέτος για τρίτη χρονιά.
«Το Wine2Wine Fest αποτελεί μια ξεχωριστή έκθεση κρασιού. Έχουμε 60 οινοποιεία και δίκτυα διανομής που θα συμμετάσχουν στη συγκεκριμένη διοργάνωση. Τα δίκτυα διανομής θα έχουν οινοποιεία απ’ όλο τον κόσμο και επομένως θα έχουμε πάρα πολλές ετικέτες, ελληνικές και διεθνείς. Έχουμε τα σημαντικότερα οινοποιεία της περιοχής μας, καθώς επίσης από τη Θράκη μέχρι τη Σαντορίνη και την Τήνο. Συνολικά, περισσότερες από 600 ετικέτες κρασιών θα παρουσιαστούν» μας είπε ο κ. Ξένος.
Αναφερόμενος στα ελληνικά κρασιά, υπογράμμισε: «Το ελληνικό κρασί τα τελευταία δέκα χρόνια έχει κάνει πολύ σημαντικά βήματα κι έχει καταφέρει να μπει στα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου. Υπάρχουν τέσσερις ποικιλίες που αποτελούν τη βάση. Το Ασύρτικο, το Μοσχοφίλερο, το Ξινόμαυρο και το Αγιωργίτικο. Αυτές οι ποικιλίες είναι οι πρεσβευτές μας. Παράλληλα όμως έρχονται και κάποιες ξεχασμένες ποικιλίες από το παρελθόν που μας υπενθυμίζουν τη σπουδαία εργασία που γίνεται στους ελληνικούς αμπελώνες».
Απαντώντας στο ερώτημα για τον ρόλο που παίζει το άρωμα στην επιλογή ενός κρασιού, ο κ. Ξένος απάντησε: «Το άρωμα είναι το κυρίαρχο. Το πρώτο πράγμα που κάνουμε είναι να το στροβιλίζουμε μέσα στο ποτήρι ώστε να αναδειχτεί η αρωματική ταυτότητα του κρασιού».
Στις σημαντικές επισημάνσεις που έκανε ο κ. Ξένος είναι η ακόλουθη. «Δεν πιστεύω ότι υπάρχει σωστή ή λάθος επιλογή κρασιού. Το πιο σωστό είναι να επιλέξεις ένα κρασί. Από κει και πέρα, είναι καθαρά θέμα γούστου. Το πρώτο σημαντικό βήμα είναι να μπούμε στον χώρο του κρασιού. Από κει και πέρα, όσο πιο βαθιά μπαίνεις στον χώρο αυτό σταδιακά θα φτάσεις να επιλέγεις το κρασί που ταιριάζει στο φαγητό που έχεις επιλέξει και να κάνεις τους συνδυασμούς που σου αρέσουν».
Η πρόταση του κ. Ξένου για το Πάσχα είναι το «Ξινόμαυρο που είναι από τις δυναμικότερες ποικιλίες. Παράγεται στη Βόρεια Ελλάδα, με έδρα τη Νάουσα και το Αμύνταιο ταιριάζει πολύ με το ψητό αρνί και τις σαλάτες μας».
Το Wine2Wine Fest διοργανώνεται με τη στήριξη του Συλλόγου Καταστηματαρχών Εστίασης και Αναψυχής Ν. Αχαΐας (ΣΚΕΑΝΑ). Μπορείτε να το επισκεφτείτε την
Κυριακή 12:00-19:00 και τη Δευτέρα 12:00-18:00. Για τους οινόφιλους η συμμετοχή είναι 10 ευρώ και παίρνουν δώρο και το ποτήρι που θα χρησιμοποιήσουν στη γευσιγνωσία, ενώ για τους για επαγγελματίες της εστίασης η συμμετοχή είναι δωρεάν και θα τους αφιερωθεί κυρίως η Δευτέρα.
Διαβάστε επίσης:
Αυτή είναι η πιο σύντομη πτήση στην Ελλάδα – Στον κόσμο διαρκεί ελάχιστα δευτερόλεπτα
Δώρο Πάσχα: Έως τη Μεγάλη Τετάρτη η καταβολή του – Πώς το υπολογίζετε
Ακολουθήστε μας για όλες τις ειδήσεις στο Bing News και το Google News
