Επιτραπέζια ελιά: Ελαφρώς μειωμένη η παραγωγή για το 2026/27 – Τα αποθέματα και οι εξαγωγές προβληματίζουν τον κλάδο
Η εικόνα μπορεί να βελτιωθεί εφόσον οι καιρικές συνθήκες παραμείνουν ευνοϊκές – Στο επίκεντρο η έλλειψη εργατών γης και το υψηλό κόστος παραγωγής
Ελαφρώς μειωμένη σε σχέση με την προηγούμενη ελαιοκομική περίοδο αναμένεται να είναι η παραγωγή επιτραπέζιας ελιάς στην Ελλάδα για την περίοδο 2026/27, με την τελική εικόνα, ωστόσο, να εξαρτάται σε σημαντικό βαθμό από τις καιρικές συνθήκες που θα επικρατήσουν το επόμενο κρίσιμο διάστημα.
Σύμφωνα με την Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Επιτραπέζιας Ελιάς (ΔΟΕΠΕΛ), οι μέχρι σήμερα εκτιμήσεις δείχνουν μικρή υποχώρηση της παραγωγής, κυρίως στην ποικιλία «Αμφίσσης». Παρά τη μείωση των ποσοτήτων, η συγκεκριμένη ποικιλία εμφανίζει ιδιαίτερα καλά ποιοτικά χαρακτηριστικά.
Εφόσον η καλλιέργεια εξελιχθεί ομαλά και δεν προκύψουν δυσμενείς καιρικές συνθήκες, σημαντικό μέρος της φετινής παραγωγής αναμένεται να κατευθυνθεί στην επιτραπέζια χρήση. Η εκτίμηση της ΔΟΕΠΕΛ είναι ότι οι διαθέσιμες ποσότητες μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες της ελληνικής αγοράς, αλλά και να στηρίξουν τις εξαγωγές.
ΝΕΕΣ ΦΥΤΕΥΣΕΙΣ
Την ίδια στιγμή, θετική προοπτική για τα επόμενα χρόνια δημιουργούν οι νέες φυτεύσεις ελαιόδεντρων επιτραπέζιων ποικιλιών που πραγματοποιήθηκαν τα τελευταία χρόνια.
Ιδιαίτερο βάρος δίνεται στην ποικιλία «Χαλκιδικής», καθώς οι νέες φυτεύσεις εισέρχονται σταδιακά στην παραγωγή και αναμένεται να ενισχύσουν το παραγωγικό δυναμικό της χώρας.
Η εξέλιξη αυτή δημιουργεί προϋποθέσεις για αύξηση της παραγωγής τα επόμενα χρόνια, με τη ΔΟΕΠΕΛ να επισημαίνει, ωστόσο, ότι η προοπτική αυτή θα πρέπει να συνοδευτεί από ισορροπία μεταξύ παραγωγής, αποθεμάτων, ζήτησης και εμπορίας.
ΤΑ ΑΠΟΘΕΜΑΤΑ
Στο πλαίσιο ευρείας τηλεδιάσκεψης των εκπροσώπων των φορέων-μελών της ΔΟΕΠΕΛ, που πραγματοποιήθηκε στις 9 Σεπτεμβρίου, τέθηκε στο επίκεντρο και το ζήτημα των αυξημένων αποθεμάτων επιτραπέζιας ελιάς.
Όπως επισημάνθηκε, η συσσώρευση αποθεμάτων συνδέεται, μεταξύ άλλων, με εκτιμήσεις για την πορεία της αγοράς σε περιόδους κατά τις οποίες οι τιμές είχαν διαμορφωθεί σε υψηλά επίπεδα.
Για τον κλάδο, κρίσιμο ζήτημα αποτελεί πλέον η ακριβέστερη αποτύπωση της πραγματικής παραγωγής και η συστηματικότερη καταγραφή των αποθεμάτων. Η ΔΟΕΠΕΛ θεωρεί απαραίτητη την παρακολούθηση των ποσοτήτων τόσο στις εγκαταστάσεις του μεταποιητικού τομέα όσο και στις ποσότητες που βρίσκονται στα χέρια των παραγωγών.
ΟΙ ΕΞΑΓΩΓΕΣ
Προβληματισμό προκαλεί παράλληλα η πορεία των ελληνικών εξαγωγών επιτραπέζιας ελιάς.
Με βάση τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, το πρώτο εξάμηνο του 2026 καταγράφηκε για πρώτη φορά, μετά από μια παρατεταμένη περίοδο ανοδικής πορείας, οριακή υποχώρηση των εξαγωγών. Η μείωση ανήλθε σε 0,99% σε αξία και 2,25% σε όγκο.
Η εξέλιξη αυτή δεν αλλάζει τη συνολική εικόνα της ισχυρής παρουσίας της ελληνικής επιτραπέζιας ελιάς στις διεθνείς αγορές, αποτελεί όμως ένα στοιχείο που ο κλάδος παρακολουθεί στενά, ιδιαίτερα σε συνδυασμό με τα αυξημένα αποθέματα και τις μεταβολές στη ζήτηση.
ΕΛΛΕΙΨΗ ΕΡΓΑΤΩΝ ΚΑΙ ΚΟΣΤΟΣ
Στα διαχρονικά προβλήματα του κλάδου παραμένει η έλλειψη εργατών γης, αλλά και εξειδικευμένου ανθρώπινου δυναμικού.
Η ΔΟΕΠΕΛ επισημαίνει ότι η έλλειψη προσωπικού επηρεάζει την ομαλή διεξαγωγή της συγκομιδής του ελαιόκαρπου, ενώ παράλληλα οδηγεί σε αύξηση του κόστους παραγωγής.
Σημαντική επιβάρυνση εξακολουθεί να προκαλεί και το υψηλό ενεργειακό κόστος, το οποίο μεταφέρεται σε διαφορετικά στάδια της παραγωγικής και εμπορικής αλυσίδας. Το κόστος λιπασμάτων, φυτοπροστατευτικών προϊόντων, μεταφορών και υλικών συσκευασίας παραμένει υψηλό, αυξάνοντας τις πιέσεις που δέχονται παραγωγοί και επιχειρήσεις.
Η ΔΟΕΠΕΛ αναφέρει ότι έχει καταθέσει επανειλημμένα προτάσεις προς τα αρμόδια υπουργεία για την αντιμετώπιση των προβλημάτων του κλάδου, υποστηρίζοντας ότι μέχρι σήμερα δεν έχουν ληφθεί υπόψη.
Το επόμενο διάστημα θεωρείται κρίσιμο για την τελική διαμόρφωση της φετινής παραγωγής. Οι καιρικές συνθήκες, η εξέλιξη της συγκομιδής, η πραγματική εικόνα των αποθεμάτων και η πορεία των εξαγωγών θα καθορίσουν σε μεγάλο βαθμό τις συνθήκες στην αγορά της επιτραπέζιας ελιάς για τη νέα περίοδο.
Διαβάστε επίσης: Ελιά: Η ιστορία που ξεπερνάει τα 3.000 χρόνια και οι άγνωστες χρήσεις της
Η «Πελοπόννησος» και το pelop.gr σε ανοιχτή γραμμή με τον Πολίτη
Η φωνή σου έχει δύναμη – στείλε παράπονα, καταγγελίες ή ιδέες για τη γειτονιά σου.
Ακολουθήστε μας για όλες τις ειδήσεις στο Bing News και το Google News
Από το Δίκτυο
Καμένη κατσαρόλα: Το απλό «trick» με Coca-Cola που εξαφανίζει τα καμένα χωρίς τρίψιμο
Η 3η Εθελοντική αιμοδοσία στην Κουλούρα Αιγίου ΦΩΤΟ
Το αυτοκίνητό σου μπορεί να πουλά δεδομένα σε τρίτους
«Έπαιρνα κολλαγόνο για 3 μήνες και αυτά είναι τα αποτελέσματα»
Ζώδια σήμερα 14/9/2026: Αναλυτικές ημερήσιες προβλέψεις για τη Δευτέρα
