Η «πράσινη» τροφή που ενισχύει την υγεία, τη διάθεση και τη σιλουέτα

Πελοπόννησος Newsroom

Ο αρακάς αποτελεί μια από τις πιο θρεπτικές επιλογές της διατροφής, καθώς συνδυάζει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές πρωτεΐνες, πολύτιμες βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά συστατικά.

Η συχνή κατανάλωσή του, ακόμη και δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα, μπορεί να συμβάλει στη μείωση της κατανάλωσης ζωικών πηγών πρωτεΐνης, όπως το κρέας, το οποίο συχνά περιέχει περισσότερα κορεσμένα λιπαρά.

Ο αρακάς παρέχει απαραίτητα αμινοξέα, μεταξύ των οποίων και η τρυπτοφάνη, ένα συστατικό που συμμετέχει στη σύνθεση της σεροτονίνης, του νευροδιαβιβαστή που συνδέεται με τη διάθεση, την ψυχολογική ισορροπία αλλά και το αίσθημα κορεσμού.

Παράλληλα, αποτελεί καλή πηγή αντιοξειδωτικών βιταμινών, όπως η βιταμίνη C, οι οποίες βοηθούν στην αντιμετώπιση του οξειδωτικού στρες και της φλεγμονής στον οργανισμό.

Σύμμαχος της γυναικείας υγείας

Ο αρακάς μπορεί να αποτελέσει σημαντικό μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, ιδιαίτερα για τις γυναίκες.

Περιέχει φυλλικά άλατα, βιταμίνες του συμπλέγματος Β που θεωρούνται πολύτιμες για τη γυναικεία υγεία, ειδικά κατά την αναπαραγωγική ηλικία, την εγκυμοσύνη και τον θηλασμό.

Επιπλέον, συμβάλλει στην προστασία της υγείας των οστών, καθώς παρέχει βιταμίνη Κ και ασβέστιο, δύο θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στη διατήρηση της οστικής πυκνότητας και στη μείωση του κινδύνου προβλημάτων όπως η οστεοπόρωση.

Βοηθά στην αντιμετώπιση της κόπωσης

Η διατροφική αξία του αρακά τον καθιστά έναν φυσικό σύμμαχο απέναντι στην κούραση.

Περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες συμμετέχουν στον ενεργειακό μεταβολισμό, αλλά και υδατάνθρακες που προσφέρουν ενέργεια στον οργανισμό.

Παράλληλα, ο σίδηρος που περιέχει συμβάλλει στη φυσιολογική παραγωγή ενέργειας και βοηθά στην αντιμετώπιση της αίσθησης αδυναμίας.

Ενισχύει τη συγκέντρωση

Ο αρακάς περιέχει σημαντικά μέταλλα, όπως φώσφορο, ψευδάργυρο και μαγνήσιο, τα οποία παίζουν ρόλο στη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου.

Η επαρκής πρόσληψη αυτών των θρεπτικών συστατικών μπορεί να συμβάλει στη μείωση της πνευματικής κόπωσης και στη διατήρηση καλύτερης συγκέντρωσης στην καθημερινότητα.

Συμβάλλει στον έλεγχο του βάρους

Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες, ο αρακάς βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και ενισχύει το αίσθημα κορεσμού.

Οι ίνες που περιέχει έχουν επίσης πρεβιοτική δράση, δηλαδή λειτουργούν ως «τροφή» για τα ωφέλιμα βακτήρια του εντέρου, συμβάλλοντας στη διατήρηση της ισορροπίας του μικροβιώματος.

Η καλύτερη λειτουργία του εντέρου συνδέεται συνολικά με την υγεία του οργανισμού αλλά και με τη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους.

Προστατεύει την υγεία των ματιών

Ένα λιγότερο γνωστό όφελος του αρακά είναι η συμβολή του στην προστασία της όρασης.

Περιέχει λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, δύο ισχυρά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα μάτια από τις βλαβερές επιδράσεις του οξειδωτικού στρες.

Τα συγκεκριμένα συστατικά έχουν συνδεθεί με την προστασία από προβλήματα που σχετίζονται με τη γήρανση των ματιών, όπως η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας, ενώ μπορούν να βοηθήσουν και στην προστασία από την καταπόνηση που προκαλεί η παρατεταμένη έκθεση στο μπλε φως των ηλεκτρονικών συσκευών.

Ο αρακάς, λοιπόν, δεν είναι απλώς ένα συνοδευτικό πιάτο, αλλά μια τροφή με σημαντική διατροφική αξία που μπορεί να αποτελέσει σταθερό μέρος μιας υγιεινής καθημερινής διατροφής.

Η «Πελοπόννησος» και το pelop.gr σε ανοιχτή γραμμή με τον Πολίτη

Η φωνή σου έχει δύναμη – στείλε παράπονα, καταγγελίες ή ιδέες για τη γειτονιά σου.

Viber: +306909196125

Στείλε μήνυμα στο Viber

Ακολουθήστε μας για όλες τις ειδήσεις στο Bing News και το Google News