Καφές: Γιατί ακριβαίνει και πόσο κοστίζει σήμερα μέσα και έξω από το σπίτι
Ο καφές γίνεται ολοένα και ακριβότερος τόσο στο ράφι όσο και στην καθημερινή κατανάλωση εκτός σπιτιού, με τις ανατιμήσεις να πιέζουν πλέον μια από τις πιο σταθερές συνήθειες των καταναλωτών.
Ο καφές παραμένει μία από τις πιο αγαπημένες καθημερινές συνήθειες των Ελλήνων, όμως το κόστος του ανεβαίνει σταθερά και επηρεάζει όλο και περισσότερο την τσέπη των καταναλωτών. Είτε πρόκειται για αγορά από το σούπερ μάρκετ, είτε για καφέ στο χέρι, είτε για κατανάλωση σε καφετέρια, οι τιμές κινούνται πλέον αισθητά υψηλότερα σε σχέση με πέρυσι.
Αυτό που κάποτε θεωρούνταν μια μικρή και εύκολη καθημερινή απόλαυση, σήμερα σε αρκετές περιπτώσεις αρχίζει να μοιάζει με ακριβή συνήθεια. Ειδικά στα καταστήματα take away, η επιβάρυνση είναι πλέον ορατή, καθώς ένας καφές μπορεί να φτάσει ακόμα και τα 4,20 ευρώ.
Καφές: Πόσο κοστίζει σήμερα στο ράφι και εκτός σπιτιού
Οι αυξήσεις δεν περιορίζονται μόνο στην εστίαση, αλλά αποτυπώνονται και καθαρά στα ράφια των σούπερ μάρκετ.
Ο στιγμιαίος καφές στα 200 γραμμάρια έχει ανέβει από 5,99 ευρώ στα 8,43 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 40,7%. Οι κάψουλες εσπρέσο των 10 τεμαχίων από 2,98 ευρώ έφτασαν στα 3,30 ευρώ, με άνοδο 10,7%, ενώ ο ελληνικός καφές στα 95 γραμμάρια από 1,92 ευρώ διαμορφώνεται πλέον στα 2,33 ευρώ, αυξημένος κατά 21,3%.
Αντίστοιχη είναι η εικόνα και στην αγορά έτοιμου καφέ. Ο καφές στο χέρι που το 2025 κόστιζε από 1,90 έως 2,70 ευρώ, πλέον κυμαίνεται από 2,20 έως 4,20 ευρώ, καταγράφοντας αύξηση που φτάνει το 55,5%.
Στην περίπτωση του καφέ που σερβίρεται στο τραπέζι, σε καφετέρια, οι τιμές από 3,30 έως 4,80 ευρώ έχουν ανέβει πλέον σε εύρος 3,60 έως 5,50 ευρώ, παρουσιάζοντας άνοδο 14,5%.
Η εικόνα αυτή έχει ιδιαίτερη σημασία σε μια χώρα όπου η κατανάλωση καφέ παραμένει πολύ υψηλή. Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα της Cafely για τη συνολική κατανάλωση στη διάρκεια της ζωής, η Ελλάδα βρίσκεται στην 9η θέση, με μέσο όρο 1,71 φλιτζάνια την ημέρα, δηλαδή περίπου 37.449 φλιτζάνια ανά άτομο σε βάθος ζωής. Άλλες μετρήσεις τοποθετούν την ετήσια κατανάλωση ακόμη ψηλότερα, περίπου στα 5,4 κιλά καφέ ανά άτομο.
Γιατί αυξάνονται οι τιμές καφέ
Οι αυξήσεις στις τιμές καφέ οφείλονται σε έναν συνδυασμό παραγόντων που επηρεάζουν ολόκληρη την αλυσίδα της αγοράς.
Στην εξίσωση μπαίνουν οι κακές σοδειές, οι δασμοί, το αυξημένο κόστος εργασίας, αλλά και οι ακριβότερες μεταφορές, ειδικά μετά τις νέες γεωπολιτικές αναταράξεις που επηρέασαν βασικές εμπορικές διαδρομές, όπως συνέβη και με το κλείσιμο του Στενού του Ορμούζ.
Την ίδια ώρα, σημαντικό ρόλο παίζουν και οι ακραίες καιρικές συνθήκες. Η ξηρασία στη Βραζιλία και το Βιετνάμ, δύο από τις βασικότερες χώρες παραγωγής καφέ παγκοσμίως, έπληξε τις καλλιέργειες και περιόρισε την προσφορά προϊόντος, ασκώντας επιπλέον πίεση στις διεθνείς τιμές.
Στις ανατιμήσεις συμβάλλει και η κερδοσκοπική δραστηριότητα στις αγορές. Το προηγούμενο διάστημα, πολλοί traders τοποθετήθηκαν μαζικά σε συμβόλαια καφέ, ποντάροντας σε νέα άνοδο των τιμών μετά τις προειδοποιήσεις για πιθανές ελλείψεις.
Το αποτέλεσμα είναι ότι ο καφές, από το ράφι μέχρι το τραπέζι και το take away, ακολουθεί πλέον μια σταθερά ανοδική πορεία. Και όσο οι διεθνείς πιέσεις επιμένουν, οι καταναλωτές βλέπουν την αγαπημένη καθημερινή τους συνήθεια να κοστίζει όλο και περισσότερο.
Η «Πελοπόννησος» και το pelop.gr σε ανοιχτή γραμμή με τον Πολίτη
Η φωνή σου έχει δύναμη – στείλε παράπονα, καταγγελίες ή ιδέες για τη γειτονιά σου.
Ακολουθήστε μας για όλες τις ειδήσεις στο Bing News και το Google News
