Προκόπης Κόγκος

Εκτός από τον ξενοδοχειακό κλάδο και την εστίαση που παραδοσιακά δουλεύουν σε εξαιρετικούς ρυθμούς στο Πατρινό Καρναβάλι, που κορυφώνεται το σαββατοκύριακο, υπάρχουν και άλλοι κλάδοι που κινούνται σε υψηλούς ρυθμούς αυτή την περίοδο.

Ενας από αυτούς είναι ο κλάδος των εταιρειών που διατηρούν οινοπνευματώδη και αναψυκτικά και τροφοδοτούν τα καταστήματα εστίασης στην Πάτρα και την ευρύτερη περιοχή.

Με δεδομένο ότι οι προβλέψεις μιλούν για ρεκόρ επισκεψιμότητας -ευτυχώς από αύριο βελτιώνονται και οι καιρικές συνθήκες- στο φετινό Καρναβάλι, είναι λογικό τα καταστήματα εστίασης να ανεβάζουν ρυθμούς στην προετοιμασία τους και μέσα σε αυτά υπάρχει και αύξηση παραγγελιών για οινοπνευματώδη-αναψυκτικά, ώστε να ανταποκριθούν στη ζήτηση.

Η «Πελοπόννησος» μίλησε με δύο επαγγελματίες του κλάδου που έχουν μεγάλη εμπειρία στην αγορά της Πάτρας, τον Κώστα Μπακαλάρο, εκ των ιδιοκτητών της εταιρείας «Μπακαλάρος ΑΕ» και τον Θανάση Μανταίο, εκ των ιδιοκτητών της εταιρείας «Winecenter», οι οποίοι εξέφρασαν την αισιοδοξία τους ότι οι τζίροι θα είναι αυξημένοι.

Ο Κώστας Μπακαλάρος, τόνισε: «Τα αρχικά μηνύματα που έχουμε από τους επαγγελματίες της εστίασης είναι θετικά. Οι πρώτες παραγγελίες έχουν ξεκινήσει και είμαστε αισιόδοξοι ότι και φέτος θα υπάρχει μεγάλη κινητικότητα. Ακόμη δεν μπούμε να μιλήσουμε με σιγουριά για το αν θα υπάρξει αύξηση σε σχέση με πέρυσι, όμως η πεποίθησή μας είναι ότι θα δουλέψει περισσότερο ο κλάδος σε σχέση με το 2023».

Ο Θανάσης Μανταίος υπογράμμισε: «Μέχρι στιγμής κινούμαστε στα ίδια επίπεδα με πέρυσι, όμως ακόμα η μεγαλύτερη πλειοψηφία των παραγγελιών θα γίνει την Τετάρτη κα την Πέμπτη, οπότε τότε θα έχουμε καλύτερη εικόνα. Υπάρχει πάντως κινητικότητα, τα καταστήματα εφοδιάζονται με αναψυκτικά και ποτά και είμαστε συγκρατημένα αισιόδοξοι ότι θα υπάρξει μια αύξηση σε σχέση με το 2023».
Παραδοσιακά, οι μεγάλες σε όγκο και ποσότητα παραγγελίες θα γίνουν την Παρασκευή, ώστε οι κάβες να είναι γεμάτες για να ανταποκριθούν στη μεγάλη ζήτηση από τους επισκέπτες.

Ακολουθήστε μας για όλες τις ειδήσεις στο Bing News και το Google News