Η χρονολόγηση των τροφίμων, όπως εξηγεί το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, είναι απολύτως προαιρετική για όλα τα προϊόντα (με εξαίρεση τις παιδικές τροφές).