Θωμαΐδης για μελέτη σε ελληνικά αυγά: «Ούτε εμείς περιμέναμε τόσο μεγάλο ποσοστό» – Τι λέει για την ασφάλεια των καταναλωτών

Πελοπόννησος Newsroom

Στο επίκεντρο της δημόσιας συζήτησης βρέθηκε η μελέτη που αποκάλυψε την παρουσία τοξικών ουσιών και φυτοφαρμάκων σε αυγά από οικόσιτα κοτέτσια. Ο καθηγητής Αναλυτικής Χημείας του Πανεπιστημίου Αθηνών, Νίκος Θωμαΐδης, μιλώντας στο Πρώτο Πρόγραμμα, υπογράμμισε ότι η συγκεκριμένη έρευνα αποτελεί τμήμα μιας ευρύτερης ευρωπαϊκής προσπάθειας για την καταγραφή της ρύπανσης και την εκτίμηση των επιπτώσεών της.

«Να μην ανησυχείτε. Αυτό που δημοσιεύτηκε είναι στα πλαίσια μιας μεγαλύτερης έρευνας που γίνεται πανευρωπαϊκά για τα αυγά», ανέφερε χαρακτηριστικά, εξηγώντας ότι τα δείγματα που εξετάστηκαν δεν προέρχονται από την αγορά, αλλά από οικόσιτες μονάδες σε πέντε σημεία της χώρας.

Από τα 17 δείγματα που συλλέχθηκαν, τα οκτώ βρέθηκαν να ξεπερνούν τα όρια που προβλέπει η νομοθεσία για τις υπερφθοριωμένες ενώσεις (PFAS). «Ούτε εμείς περιμέναμε αυτό το ποσοστό», σχολίασε ο καθηγητής, σημειώνοντας ότι μία από τις ουσίες αυτές, η PFOS, είναι τόσο διαδεδομένη ώστε εντοπίζεται πλέον ακόμη και στον ανθρώπινο οργανισμό.

Αναφορικά με τους κινδύνους για την υγεία, ο κ. Θωμαΐδης ξεκαθάρισε ότι δεν υπάρχει αυτή τη στιγμή τεκμηριωμένη απάντηση για πιθανές συνδέσεις με καρκίνο, ωστόσο οι ενώσεις αυτές έχουν σχετιστεί με ενδοκρινικές διαταραχές, προβλήματα αναπαραγωγής και παχυσαρκία.

Ο ίδιος συνέστησε στους καταναλωτές να προτιμούν αυγά και γενικότερα τρόφιμα από πιστοποιημένα σημεία πώλησης, υπογραμμίζοντας ότι γίνονται συνεχείς έλεγχοι. «Ζούμε σε έναν χημικό κόσμο», είπε, εξηγώντας ότι οι ουσίες αυτές χρησιμοποιούνται από τη δεκαετία του 1940 σε πλήθος προϊόντων και έχουν πλέον διασπαρεί σε ολόκληρο τον πλανήτη.

Ακολουθήστε μας για όλες τις ειδήσεις στο Bing News και το Google News