7 γλυκές συνταγές με καφέ που θα σε κάνουν να τον αγαπήσεις ακόμη περισσότερο

Για πολλούς, ο καφές είναι κάτι πολύ περισσότερο από ένα απλό καθημερινό ρόφημα: είναι η πρώτη κίνηση της ημέρας, μια μικρή παύση στο απόγευμα ή η αφορμή για μια μεγάλη κουβέντα γύρω από ένα τραπέζι. Η έντονη γεύση και το χαρακτηριστικό άρωμά του, ωστόσο, τον καθιστούν εξίσου συναρπαστικό και στον κόσμο της ζαχαροπλαστικής, όπου ο εσπρέσο δένει ιδανικά με τη σοκολάτα, η μόκα συναντά τη βρώμη και ο ελληνικός καφές αγκαλιάζει την καραμέλα.

Αν ανήκετε σε εκείνους που δεν αρκούνται σε ένα φλιτζάνι, οι παρακάτω επτά γλυκές ιδέες προσφέρουν εύκολες επιλογές για το πρωινό σας ή εντυπωσιακά επιδόρπια για να κλείσετε γλυκά ένα τραπέζι με φίλους.

1. Μους σοκολάτας με άρωμα εσπρέσο

Σοκολάτα και εσπρέσο αποτελούν έναν από τους πιο κλασικούς και αλάνθαστους συνδυασμούς. Εδώ, ο καφές χαρίζει ένταση σε μια αέρινη σοκολατένια μους, χωρίς να επισκιάζει τη γεύση της κουβερτούρας.

• Η ιδέα: Ετοιμάζουμε μια κρέμα ζαχαροπλαστικής ζεσταίνοντάς τη απαλά μαζί με περίπου 100 ml εσπρέσο και 150 γρ. κουβερτούρα μέχρι να λιώσει. Αφού κρυώσει, ενσωματώνουμε μαρέγκα από παστεριωμένα ασπράδια και λίγη ζάχαρη, μοιράζουμε σε μπολάκια και παγώνουμε στο ψυγείο.

2. Πόριτζ μόκας

Για όσους θέλουν να απολαμβάνουν τη γεύση του καφέ από το πρωί κιόλας, το πόριτζ μόκας συνδυάζει τη βρώμη, τον καφέ και τη σοκολάτα σε ένα χορταστικό πρωινό που ετοιμάζεται από το προηγούμενο βράδυ.

• Η ιδέα: Σε ένα βαζάκι ανακατεύουμε 1 φλιτζάνι βρώμη, 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου, μισό φλιτζάνι καφές φίλτρου, 1 κουταλιά κακάο και λίγο μέλι ή σιρόπι αγαύης. Το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες και σερβίρουμε με τριμμένη σοκολάτα ή αμύγδαλα.

3. Κλασική τιραμισού

Δεν θα μπορούσε να λείπει το γλυκό που έχει συνδέσει όσο κανένα άλλο το όνομά του με τον καφέ, βασιζόμενο στην τέλεια αντίθεση ανάμεσα στην απαλή κρέμα μασκαρπόνε και την πλούσια ένταση του εσπρέσο.

• Η ιδέα: Χτυπάμε κρόκους με ζάχαρη, τους ενώνουμε με μασκαρπόνε, σφιχτή μαρέγκα και προαιρετικά λίγο ρούμι. Βρέχουμε ελαφρά μπισκότα σε εσπρέσο, τα στρώνουμε στα ποτήρια, καλύπτουμε με την κρέμα και πασπαλίζουμε με κακάο και τριμμένη κουβερτούρα.

4. Muffins με άρωμα καφέ και καραμέλα

Σε αυτή την πρόταση, ο καφές ενσωματώνεται απευθείας στη ζύμη, ενώ στην καρδιά κάθε muffin κρύβεται μια απολαυστική καραμέλα γάλακτος.

• Η ιδέα: Διαλύουμε 2 κουταλιές στιγμιαίο καφέ σε μισό φλιτζάνι χλιαρό γάλα, το χτυπάμε με βούτυρο, ζάχαρη, αυγά, αλεύρι και αλεσμένα αμύγδαλα. Μοιράζουμε σε θήκες, βυθίζουμε από μία καραμέλα στο κέντρο και ψήνουμε στους 180°C.

5. Ζελέ καραμέλας με ελληνικό καφέ και crumble σοκολάτας

Μια πιο ιδιαίτερη και ντελικάτη επιλογή, όπου η γλυκιά καραμέλα συναντά τον ελληνικό καφέ και η κρεμώδης υφή του ζελέ αντιτίθεται στο τραγανό σοκολατένιο crumble.

• Η ιδέα: Ζεσταίνουμε γάλα με καραμελωμένο γάλα και έτοιμο ελληνικό καφέ μαζί με μουλιασμένη ζελατίνη. Ετοιμάζουμε ένα εύκολο crumble με αλεύρι, κακάο, καστανή ζάχαρη και βούτυρο, το ψήνουμε και το μοιράζουμε σε ποτήρια εναλλάξ με την κρέμα.

6. Κρύο γλυκό με καρύδα και σιρόπι εσπρέσο

Ένα επιδόρπιο γεμάτο αντιθέσεις, όπου ο δυνατός εσπρέσο παντρεύεται την εξωτική καρύδα και τη βελούδινη λευκή σοκολάτα.

• Η ιδέα: Βράζουμε εσπρέσο με ζάχαρη και μέλι για το σιρόπι. Ετοιμάζουμε μια κρέμα με κρέμα γάλακτος, ινδοκάρυδο, λευκή σοκολάτα και μαλακό τυρί. Στρώνουμε σπασμένα μπισκότα, τα περιχύνουμε με το αρωματικό σιρόπι και σκεπάζουμε με την κρέμα και φλέικς καρύδας.

7. Πανακότα με γεύση εσπρέσο

Για όσους προτιμούν την απλότητα, η πανακότα απαιτεί ελάχιστα βασικά υλικά και επιτρέπει στον καφέ να πάρει τα ηνία και να πρωταγωνιστήσει στη γεύση.

• Η ιδέα: Ζεσταίνουμε κρέμα γάλακτος (ή συνδυασμό γάλακτος και κρέμας) με στιγμιαίο εσπρέσο και ζάχαρη, προσθέτουμε ζελατίνη, μοιράζουμε σε φορμάκια και αφήνουμε το γλυκό να πήξει στο ψυγείο για τουλάχιστον έξι ώρες.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

• Το ντιπ που θα θέλεις να φτιάξεις ξανά και ξανά: Cottage cheese και καραμελωμένα κρεμμύδια
• Οι 4 τροφές που «γεμίζουν» τον οργανισμό με μαγνήσιο
• Διαβήτης: Τι να βάζετε καθημερινά στο πιάτο σας – Οι τροφές που βοηθούν στον έλεγχο του σακχάρου
• Πόσο καθαρός είναι ο πάγος στον καφέ μας;
• Καφές: Γιατί κάποιοι μπορούν να πιουν και το βράδυ χωρίς να χάσουν τον ύπνο τους
• Το «μυστικό» δεν είναι ένα: Τα 6 βήματα που χτίζουν πραγματικά την άμυνα του οργανισμού

Ακολουθήστε μας για όλες τις ειδήσεις στο Bing News και το Google News