Πάτρα: Τί συμβαίνει και σε Εστίαση – Αναψυχή αναζητούν απεγνωσμένα προσωπικό;
Τόση «λειψανδρία» ξαφνικά; Τα κρατικά επιδόματα, τα κλειστά Πανεπιστήμια και η ανακατωσούρα του κορονοϊού συνθέτουν ένα τρίο σοβαρών λόγων που εξηγούν γιατί τα καταστήματα εστίασης και αναψυχής ψάνουν με το κιάλι για εργαζόμενους!
Γ. ΣΤΑΥΡΟΠΟΥΛΟΣ: «Με ένα επίδομα έρχεται μία η άλλη…»
«Πολλά παιδιά που δούλευαν χρόνια στην εστίαση δεν επανήλθαν για δουλειά μετά την καραντίνα. Δεν έχουμε ούτε φοιτητές, που ήταν μια σχεδόν σίγουρη πηγή ανεύρεσης εργαζομένων, έστω και εποχικά. Και αυτό συμβαίνει για πάνω από ένα χρόνο. Με κλειστά πανεπιστήμια, χάσαμε τους φοιτητές.
Επίσης, άνοιξαν φέτος αρκετά καινούργια μαγαζιά και πήραν προσωπικό από τα υπάρχοντα. Αρκετοί εργαζόμενοι είτε πήραν κάτι περισσότερο είτε ήθελαν ν’ αλλάξουν περιβάλλον και βρήκαν άλλη στέγη. Το δικό μας προσωπικό στην εστίαση δεν ήταν ποτέ σταθερό, Αλλοι το κάνουν πρόσκαιρα, ευκαιριακά και αν τους προσφέρει κάποιος καλύτερες αποδοχές, θα φύγουν αμέσως».
«Ενα ακόμα βασικό στοιχείο που συνθέτει αυτή την εικόνα είναι ότι πολλοί νέοι άνθρωποι ψάχνουν τα επιδόματα και αρκούνται σε αυτά. Πολλές θέσεις εργασίας στην εστίαση είναι παρτ τάιμ, μερικής απασχόλησης, οπότε με ένα επίδομα τους έρχεται μία η άλλη οικονομικά και προτιμούν να κάθονται, αφού παίρνουν τα ίδια σχεδόν λεφτά αν δούλευαν.
Θέλω να πιστεύω πως είναι μπόρα και θα περάσει. Ελπίζω πως δεν θα διαρκέσει πολύ. Θα παίξει μεγάλο ρόλο, βεβαίως, η επιδημιολογική εικόνα από τον Σεπτέμβριο και μετά. Τι θα γίνει με την πανδημία. Θα εξαρτηθούν πολλά».
«Για το θέμα των μέτρων τώρα… Δεν είναι δική μας δουλειά να πείσουμε τον κόσμο να πάει να εμβολιαστεί. Είναι δουλειά της Πολιτείας να το κάνει και να το ελέγξει. Ούτε έχουμε εμείς κάποιο λόγο να τσακωθούμε με τους πελάτες μας. Ούτε ελεγκτική Υπηρεσία είμαστε. Δεν μπορεί να προχωρήσει αυτό. Ελπίζω μέχρι τις 15 Ιουλίου να το ξαναδεί η Πολιτεία για να βρει άλλη φόρμουλα. Είναι δυνατόν να κάνει κάθε καταστηματάρχης τον πορτιέρη και να ελέγχει τον πελάτη; Το φαγητό σήμερα είναι διασκέδαση για τον περισσότερο κόσμο, από τις ελάχιστες που έχουν απομείνει. Βγαίνει ο άλλος έξω για φαγητό, λοιπόν, για να διασκεδάσει και θα πάμε εμείς πάνω απ’ το κεφάλι του να του ζητάμε χαρτιά; Θα μεγαλώσει το πρόβλημα αν εφαρμοστεί κάτι τέτοιο, θα γίνουν χειρότερα τα πράγματα. Είμαι υπέρ του εμβολιασμού, χωρίς κανένα αστερίσκο, για να είμαστε όλοι υγιείς και ασφαλείς, αλλά δεν μπορούμε να λύσουμε εμείς το πρόβλημα».
* Ο Γιάννης Σταυρόπουλος είναι πρώην πρόεδρος του Συλλόγου Εστίασης και Αναψυχής Νομού Αχαΐας και πρώην μέλος του ΔΣ της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών & Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ).
Κ. ΣΥΜΒΟΥΛΟΠΟΥΛΟΣ: «Σ’ όλη την Ελλάδα ψάχνουν για προσωπικό»!
«Δεν βρίσκουμε προσωπικό. Ισχύει. Και ισχύει σε μεγάλο βαθμό και σε όλη την Ελλάδα. Και ο βασικός λόγος είναι τα επιδόματα. Να, μ’ έχουν πάρει 4-5 άτομα για δουλειά τις τελευταίες μέρες αλλά δεν θέλουν ν’ ασφαλιστούν, ώστε να μπορούν να εισπράττουν τα επιδόματα που παίρνουν. Εμείς βεβαίως ούτε καν συζητάμε τέτοιο ενδεχόμενο γιατί το πρόστιμο για έστω κι έναν ανασφάλιστο που θα βρεθεί στο μαγαζί να εργάζεται είναι 10.000 ευρώ. Και ένας δεύτερος λόγος είναι ο κορονοϊός… Δημιούργησε ένα χάος. Το πρόβλημα με το προσωπικό είναι πανελλήνιο, όχι τοπικό. Ολη η Ελλάδα, σε εστίαση, αναψυχή, ψάχνει για προσωπικό, και δεν υπερβάλλω. Σ’ όλη την Ελλάδα υπάρχει αυτή η δυστοκία. Υπάρχουν μαγαζιά στην Πάτρα που δεν ανοίγουν γιατί δεν βρίσκουν προσωπικό. Οπως το ακούτε. Δεν μπορούν να βρουν προσωπικό.
Ακολουθήστε μας για όλες τις ειδήσεις στο Bing News και το Google News
