Μελομακάρονα και κουραμπιέδες: Πόσο θα αγοράσουμε φέτος τα γλυκίσματα των Χριστουγέννων – Οι τιμές στην Πάτρα

Μαρία Μπέλμπα

Σε εορταστικούς ρυθμούς αρχίζει σταδιακά να κινείται η αγορά της Πάτρας, καθώς τα πρώτα ταψιά με μελομακάρονα και κουραμπιέδες έχουν ήδη πάρει τη θέση τους στις βιτρίνες των ζαχαροπλαστείων και των αρτοποιείων της πόλης. Με το βλέμμα στραμμένο στην καταναλωτική κίνηση των επόμενων εβδομάδων, οι επαγγελματίες ζαχαροπλάστες στην Αχαΐα επιχειρούν να διατηρήσουν τις τιμές σε επίπεδα αντίστοιχα με τα περσινά, απορροφώντας μεγάλο μέρος των αυξήσεων στο κόστος παραγωγής.

Η φετινή αγορά διαμορφώνεται σε ένα περιβάλλον αυξημένου κόστους παραγωγής. Το βούτυρο, το μέλι, τα καρύδια και τα αμύγδαλα αποτελούν βασικά συστατικά των δύο γλυκισμάτων και επηρεάζουν άμεσα την τελική τιμή. Παράλληλα, οι επαγγελματίες του κλάδου καλούνται να συνυπολογίσουν τις δαπάνες ενέργειας, εργασίας και λειτουργίας των επιχειρήσεων.

Ωστόσο η Πάτρα παραμένει, σύμφωνα με το ρεπορτάζ, πιο προσιτή σε σύγκριση με μεγάλα αστικά κέντρα, όπως η Αθήνα και η Θεσσαλονίκη, προσφέροντας επιλογές για κάθε βαλάντιο ανάλογα με την ποιότητα των υλικών και το σημείο πώλησης.

Αναλυτικά οι τιμές ανά κιλό στην Πάτρα

Στα ζαχαροπλαστεία του κέντρου και των συνοικιών, οι ενδεικτικές τιμές λιανικής σύμφωνα με το ρεπορτάζ του pelop.gr  διαμορφώνονται ως εξής:

• Παραδοσιακά μελομακάρονα: Κινούνται από 12 έως 16 ευρώ το κιλό, με τη μέση τιμή στα περισσότερα καταστήματα να σταθεροποιείται γύρω στα 14 ευρώ.

• Μελομακάρονα με επικάλυψη σοκολάτας ή γέμιση: Πωλούνται από 15 έως 18 ευρώ το κιλό, καθώς επιβαρύνονται από τη διεθνή άνοδο στην τιμή της κουβερτούρας και της πραλίνας.

• Κλασικοί κουραμπιέδες: Διατίθενται από 13 έως 17-18 ευρώ το κιλό, όντας κατά μέσο όρο 1 ευρώ ακριβότεροι από τα απλά μελομακάρονα.

Τι καθορίζει το τελικό κόστος

Οι διαφοροποιήσεις που παρατηρούνται στον πάγκο συνδέονται άμεσα με τις πρώτες ύλες που επιλέγει κάθε εργαστήριο. Η χρήση αγνού αιγοπρόβειου βουτύρου γάλακτος στους κουραμπιέδες, το θυμαρίσιο μέλι, το ελαιόλαδο και οι ελληνικοί ξηροί καρποί ανεβάζουν το κοστολόγιο στα παραδοσιακά ζαχαροπλαστεία. Αντίθετα, στα αρτοποιεία της γειτονιάς καθώς και στις συσκευασμένες επιλογές των σούπερ μάρκετ, οι καταναλωτές μπορούν να βρουν γλυκίσματα σε χαμηλότερες τιμές, οι οποίες ξεκινούν από τα 9,50 έως 12 ευρώ το κιλό.

Όπως επισημαίνουν στο pelop.gr  άνθρωποι της αγοράς, η ζήτηση βρίσκεται ακόμη σε διερευνητικό στάδιο, με την κορύφωση των πωλήσεων να αναμένεται παραδοσιακά από το πρώτο δεκαήμερο του Δεκεμβρίου και έπειτα.

Μικρότερες ποσότητες για να περιοριστεί το κόστος

Η ακρίβεια επηρεάζει και τις αγοραστικές συνήθειες. Η επιλογή μικρότερων ποσοτήτων, η σύγκριση τιμών ανά κιλό και η αγορά από διαφορετικά καταστήματα αποτελούν τρόπους περιορισμού της συνολικής δαπάνης.

Για τους καταναλωτές στην Πάτρα, η σύγκριση μεταξύ συνοικιακών ζαχαροπλαστείων, αρτοποιείων και σούπερ μάρκετ μπορεί να αποδειχθεί καθοριστική. Χρειάζεται, ωστόσο, να λαμβάνονται υπόψη όχι μόνο η τιμή, αλλά και η σύνθεση, η ποιότητα των πρώτων υλών και το βάρος της συσκευασίας.

Η «Πελοπόννησος» και το pelop.gr σε ανοιχτή γραμμή με τον Πολίτη

Η φωνή σου έχει δύναμη – στείλε παράπονα, καταγγελίες ή ιδέες για τη γειτονιά σου.

Viber: +306909196125

Στείλε μήνυμα στο Viber

Ακολουθήστε μας για όλες τις ειδήσεις στο Bing News και το Google News