Νίκαια: Και οι 9 με συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης είχαν φάει κοτόπουλο – Ανάμεσά τους δύο παιδιά

Πελοπόννησος Newsroom

Κοτόπουλο σε χώρο εστίασης είχαν καταναλώσει και τα εννέα άτομα που προσήλθαν στο Γενικό Νοσοκομείο Νίκαιας με συμπτώματα πιθανής τροφικής δηλητηρίασης, μεταξύ των οποίων δύο παιδιά ηλικίας περίπου 11 ετών.

Τα περιστατικά καταγράφηκαν στις 26 Ιουλίου, με τους ασθενείς να εμφανίζουν γαστρεντερίτιδα, πυρετό, εμετούς και διάρροια. Σύμφωνα με τη διοικήτρια του νοσοκομείου, Ελένη Κανταράκη, όλοι εξετάστηκαν, έλαβαν την απαραίτητη φροντίδα και αποχώρησαν, καθώς η κατάσταση της υγείας τους σταθεροποιήθηκε και δεν κρίθηκε αναγκαία η νοσηλεία τους.

Ανάμεσα στους ασθενείς ήταν μία οικογένεια με δύο παιδιά. Από όλους ελήφθησαν δείγματα, τα οποία έχουν σταλεί για εργαστηριακό έλεγχο, προκειμένου να διαπιστωθεί ο μικροοργανισμός που προκάλεσε τα συμπτώματα.

Δεν έχει επιβεβαιωθεί ακόμη η σαλμονέλα

Η πιθανότητα σαλμονέλωσης βρίσκεται υπό διερεύνηση, χωρίς ωστόσο να έχει επιβεβαιωθεί εργαστηριακά ότι τα εννέα περιστατικά οφείλονται σε σαλμονέλα.

Οι αρμόδιες Αρχές αναζητούν την πηγή της πιθανής μόλυνσης και εξετάζουν τις συνθήκες παρασκευής και διάθεσης του γεύματος. Παράλληλα, διερευνάται εάν τα περιστατικά παρουσιάζουν κάποια σύνδεση με άλλα κρούσματα σαλμονέλας που είχαν καταγραφεί το προηγούμενο διάστημα σε διαφορετικές περιοχές.

Η διοικήτρια του Νοσοκομείου Νίκαιας διευκρίνισε ότι η ακριβής αιτία θα προκύψει μετά την ολοκλήρωση των εργαστηριακών εξετάσεων, τα αποτελέσματα των οποίων απαιτούν χρόνο και δεν είναι άμεσα διαθέσιμα.

Μαγιορκίνης: Το κοτόπουλο πρέπει να ψήνεται καλά

Στους βασικούς κανόνες προστασίας από τη σαλμονέλα αναφέρθηκε ο καθηγητής Υγιεινής και Επιδημιολογίας της Ιατρικής Σχολής του ΕΚΠΑ, Γκίκας Μαγιορκίνης, τονίζοντας ότι τα περιστατικά γαστρεντερίτιδας παρουσιάζουν αύξηση κατά τους θερινούς μήνες.

Όπως εξήγησε, το κοτόπουλο πρέπει να ψήνεται πλήρως και να μην παραμένει ωμό σε κανένα σημείο. Η θερμοκρασία στο εσωτερικό του θα πρέπει να φτάνει περίπου τους 70 βαθμούς για τουλάχιστον δύο λεπτά, ώστε να εξουδετερώνονται παθογόνοι μικροοργανισμοί που μπορεί να υπάρχουν στο κρέας.

Ιδιαίτερη προσοχή απαιτείται και κατά την προετοιμασία του φαγητού. Το ωμό κοτόπουλο δεν πρέπει να έρχεται σε επαφή με σαλάτες, λαχανικά ή άλλα τρόφιμα που θα καταναλωθούν χωρίς να μαγειρευτούν, καθώς υπάρχει κίνδυνος μεταφοράς μικροβίων μέσω των χεριών, των επιφανειών ή των μαγειρικών σκευών.

Η έρευνα για τα εννέα περιστατικά συνεχίζεται, με τις εργαστηριακές αναλύσεις να αναμένεται να δείξουν εάν πρόκειται πράγματι για σαλμονέλωση και να συμβάλουν στον εντοπισμό της πηγής της τροφικής δηλητηρίασης.

Η «Πελοπόννησος» και το pelop.gr σε ανοιχτή γραμμή με τον Πολίτη

Η φωνή σου έχει δύναμη – στείλε παράπονα, καταγγελίες ή ιδέες για τη γειτονιά σου.

Viber: +306909196125

Στείλε μήνυμα στο Viber

Ακολουθήστε μας για όλες τις ειδήσεις στο Bing News και το Google News