Πεπόνι: Τελικά είναι θρεπτικό ή χρειάζεται προσοχή;

Πελοπόννησος Newsroom

Το πεπόνι αποτελεί αναμφίβολα ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα του καλοκαιριού, καθώς συνδυάζει τη δροσιστική γεύση με τη χαμηλή θερμιδική του αξία και τα πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Καθώς η εποχικότητά του κορυφώνεται από τον Ιούνιο έως και τον Σεπτέμβριο, οι ειδικοί επισημαίνουν ότι πρόκειται για μια εξαιρετική διατροφική επιλογή, ιδίως για άτομα με μεταβολικές διαταραχές, καρδιαγγειακό κίνδυνο ή φλεγμονώδεις καταστάσεις.

Τι προσφέρει διατροφικά το πεπόνι
Ένα φλιτζάνι κομμένο πεπόνι (περίπου 280 γραμμάρια) περιέχει μόλις 120 θερμίδες, είναι πλούσιο σε νερό (>90%) και παρέχει σημαντικές ποσότητες βιταμίνης C, καλίου, καθώς και β-καροτενίου, που μετατρέπεται στον οργανισμό σε βιταμίνη A. Η βιταμίνη C ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει από το οξειδωτικό στρες, ενώ το κάλιο συμβάλλει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και της καρδιακής λειτουργίας.

Επιπλέον, οι φυτικές ίνες που περιέχει προάγουν την πεπτική υγεία, ενώ οι αντιοξειδωτικές του ιδιότητες το καθιστούν ωφέλιμο στην πρόληψη χρόνιων νοσημάτων, όπως ο διαβήτης τύπου 2, τα καρδιαγγειακά και τα φλεγμονώδη νοσήματα.

Επιστημονικά τεκμηριωμένες δράσεις
Σύμφωνα με μελέτες, η κατανάλωση εκχυλίσματος πικρού πεπονιού μπορεί να συμβάλει στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, βελτιώνοντας την ευαισθησία στην ινσουλίνη και μειώνοντας τα επίπεδα γλυκόζης και HbA1c. Επιπρόσθετα, εκχυλίσματα σπόρων πεπονιού φαίνεται ότι επιδρούν θετικά στο λιπιδαιμικό προφίλ, μειώνοντας τα τριγλυκερίδια και την LDL χοληστερόλη και αυξάνοντας την HDL.

Παράλληλα, έχει αναδειχθεί και η αντιφλεγμονώδης του δράση, καθώς μελέτες σε κυτταρικά μοντέλα και σε ζώα δείχνουν ότι οι βιοενεργές ενώσεις του πεπονιού αναστέλλουν φλεγμονώδη ένζυμα και κυτταρικές οδούς.

Πότε χρειάζεται προσοχή
Παρότι γενικά θεωρείται ασφαλές και ευεργετικό, υπάρχουν ορισμένες κατηγορίες ατόμων που πρέπει να καταναλώνουν το πεπόνι με μέτρο ή κατόπιν ιατρικής συμβουλής:

• Ασθενείς με χρόνια νεφρική νόσο, λόγω της περιεκτικότητας του σε κάλιο.
• Άτομα που λαμβάνουν φαρμακευτική αγωγή που επηρεάζει την κατακράτηση καλίου.
• Άτομα με αλλεργίες στη γύρη (λόγω πιθανού συνδρόμου διασταυρούμενης αλλεργίας).
• Ανοσοκατεσταλμένοι ασθενείς, στους οποίους συνιστάται αυξημένη προσοχή στην υγιεινή των ωμών τροφών.

Πώς να το εντάξετε στη διατροφή σας
Το πεπόνι είναι ευέλικτο και μπορεί να ενταχθεί εύκολα στο καθημερινό διατροφολόγιο:

• Ως ελαφρύ σνακ, μόνο του ή συνοδευόμενο από ξηρούς καρπούς ή τυρί.
• Σε σαλάτες, σε συνδυασμό με λαχανικά ή προσούτο.
• Σε smoothies, μαζί με γιαούρτι, μέλι, βρώμη ή άλλα φρούτα.
• Ως συστατικό σε επιδόρπια ή φρουτοσαλάτες.
• Σε πρωινές συνταγές όπως τα overnight oats.

Η επιλογή ώριμου πεπονιού, κατά προτίμηση εποχιακού και ντόπιου, διασφαλίζει τη μέγιστη απόλαυση και τη θρεπτική του αξία. Με μέτρο, σωστό καθάρισμα και συνδυασμούς, μπορεί να μετατραπεί σε πολύτιμο σύμμαχο για ένα υγιές, γευστικό και δροσερό καλοκαίρι.

Ακολουθήστε μας για όλες τις ειδήσεις στο Bing News και το Google News