Έρευνα του Πανεπιστημίου της Ουάσινγκτον, με επικεφαλής την Εμμανουέλα Γακίδου, χαρτογραφεί τους κινδύνους για την υγεία. Στο μικροσκόπιο 10 μορφές καρκίνου και καρδιομεταβολικές παθήσεις.