ΚΡΟΚΟΣ ΚΟΖΑΝΗΣ
![Κρόκος Κοζάνης (Σαφράν): Ιδιότητες και Παρενέργειες Κρόκος κοζάνης](https://pelop.gr/wp-content/uploads/2023/11/krokos-kozanis-647x431.jpg)
Κρόκος Κοζάνης (Σαφράν): Ιδιότητες και Παρενέργειες
Ο κρόκος Κοζάνης ΠΟΠ, ή ελληνικό σαφράν (ζαφορά), είναι γνωστός για την εξαιρετική του ποιότητα, το ζωηρό του χρώμα και την έντονη γεύση του. Έχει διάφορες χρήσεις, και η συγκομιδή, η ξήρανση και η συσκευασία του γίνεται σύμφωνα με ειδική μέθοδο που χρονολογείται από την αρχαιότητα.