Σπυριδούλα Μαράκα: Άσκηση και διατροφή ασπίδα για τον διαβήτη
Το επιστημονικό έργο της Σπυριδούλας Μαράκα περιλαμβάνει 80 δημοσιεύσεις σε περιοδικά με κριτές και βιβλία, 31 προσκεκλημένες ομιλίες, 55 εργασίες σε διεθνή συνέδρια και 12 διεθνή βραβεία.