Το «Forbes» για την αυτοκρατορία του πατρινού «Mr Milos»
Αφιέρωμα στον «Mr Milos». Ωδή στα εστιατόρια του Κώστα Σπηλιάδη
Ενθουσιώδες το αφιέρωμα που έγινε στον ομογενή μεγιστάνα της εστίασης Κώστα Σπηλιάδη από το περιοδικό «Forbes». Το αφιέρωμα κάνει ειδική μνεία στην αλυσίδα «Milos», το «βασίλειο της φιλοξενίας» με έντεκα εστιατόρια από το Μαϊάμι μέχρι το Ντουμπάι:
«Είναι μεσημέρι στο κέντρο του Μανχάταν και το Estiatorio Milos είναι γεμάτο κόσμο. Στο εσωτερικό του μοντέρνου ελληνικού εστιατορίου που άνοιξε το 1997, υποδέχεται τους επισκέπτες και μια πανδαισία ψαριών, γαρίδων και οστρακοειδών κάνει την εμφάνισή της πάνω σε μια βιτρίνα με πάγο» περιγράφει με γλαφυρότητα η Χλόη Σορβίνο του «Forbes».
Ο ομογενής μεγιστάνας της εστίασης Κώστας Σπηλιάδης
Και συνεχίζει: «Ξεφεύγοντας από τη βουή των θαμώνων που τρώνε ψητό χταπόδι, ο Κώστας Σπηλιάδης, ο 78χρονος ιδρυτής αυτής της ναυαρχίδας και της αυτοκρατορίας εστιατορίων που κρύβεται πίσω από αυτήν, κάθεται σε ένα τραπέζι που είναι στρωμένο με λευκά τραπεζομάντιλα και συλλογίζεται την πιο φρέσκια επιλογή της ημέρας». Ο όμιλος, που έχει παρουσία από το Μόντρεαλ, έως τη Νέα Υόρκη, το Λας Βέγκας, την Ελλάδα και το Ντουμπάι, ανήκει 100% στον ίδιο και την οικογένειά του, έχει ετήσια έσοδα που ξεπερνούν τα 100 εκατομμύρια δολάρια. Οπως σημειώνει αντί να ακολουθήσει τον πιο εταιρικό δρόμο ανάπτυξης, επέλεξε το οικογενειακό μοντέλο, «με όλο τον πόνο που συνοδεύει αυτή την επιλογή». Ο Κώστας Σπηλιάδης γεννήθηκε στην Πάτρα το 1946 σε μια μεσοαστική οικογένεια, ο πατέρας του ήταν βασιλικός επίτροπος, δηλαδή στρατιωτικός νομικός, που σπούδασε πηγαινοερχόμενος στο γυμνάσιο με τα πόδια από ένα χωριό κοντά στα Καλάβρυτα στην κωμόπολη της περιοχής. Τη Νομική την τελείωσε δουλεύοντας ως εισπράκτορας στα λεωφορεία. Ηταν τέσσερα παιδιά, δύο αγόρια και δύο κορίτσια και η μαμά του ήταν Κωνσταντινοπολίτισσα.
Μεγάλωσε στην Πάτρα κάνοντας παρέα με παιδιά της ηλικίας του όταν η Eλλάδα μεταλλασσόταν μετεμφυλιακά σε μια χώρα κουλτούρας, μουσικής και ιδεών. Ωσπου τελείωσε το λύκειο και έφυγε στη Νέα Υόρκη για σπουδές καθώς εκεί είχε σπουδάσει ο μεγαλύτερος αδελφός του. Γράφτηκε στο τμήμα Κοινωνιολογίας στο NYU, αλλά βρέθηκε σε πολιτισμικό σοκ. Από την Ελλάδα της νέας ταυτότητας βρέθηκε στο αμερικάνικο χάος και φυσικά… διέπρεψε!
Ακολουθήστε μας για όλες τις ειδήσεις στο Bing News και το Google News
