Σχολικά κυλικεία: Αλλάζουν οι μερίδες και τα επιτρεπόμενα προϊόντα – Οι 7 αλλαγές
Επτά αλλαγές μετά τη συνεργασία της Εθνικής Επιτροπής Διατροφής με την ΠΟΚΔΙΣ – Έως 80 γραμμάρια το ψωμί και το κουλούρι, έως 100 γραμμάρια πίτες και πίτσα
Νέες ρυθμίσεις για τα προϊόντα και τις μερίδες που επιτρέπεται να διατίθενται στα σχολικά κυλικεία προβλέπει η τροποποίηση της σχετικής υπουργικής απόφασης, μετά τη συνεργασία της Εθνικής Επιτροπής Διατροφής με την Πανελλήνια Ομοσπονδία Κυλικείων Δημοσίων και Ιδιωτικών Σχολείων (ΠΟΚΔΙΣ).
Η Εθνική Επιτροπή Διατροφής συνεδρίασε στις 25 Αυγούστου 2026, παρουσία εκπροσώπων της ΠΟΚΔΙΣ, οι οποίοι παρουσίασαν τις προτάσεις τους για την αποσαφήνιση των γραμμαρίων και των μερίδων. Ακολούθησε νέα συνεδρίαση στις 10 Σεπτεμβρίου, κατά την οποία αξιολογήθηκαν τα αιτήματα και αποφασίστηκε η αποδοχή επτά τροποποιήσεων.
Οι αλλαγές ενσωματώθηκαν στην υπουργική απόφαση για τους κανόνες υγιεινής των σχολικών κυλικείων και τον καθορισμό των προϊόντων που επιτρέπεται να διατίθενται σε σχολικές μονάδες πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης.
Ποια προϊόντα αλλάζουν
Οι νέες ρυθμίσεις προβλέπουν συγκεκριμένα όρια για τις ποσότητες και τη σύνθεση των προϊόντων:
- Κουλούρι σησαμένιο, πολύσπορο και τύπου pretzel: Προτείνεται κατά προτεραιότητα η επιλογή ολικής άλεσης, με μέγιστο βάρος τα 80 γραμμάρια.
- Ποπ κορν: Επιτρέπεται μόνο στα κυλικεία της Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης, με μέγιστη μερίδα 40 γραμμαρίων. Πρέπει να μην περιέχει πρόσθετα σάκχαρα, ενώ προβλέπονται συγκεκριμένα όρια για τα λιπαρά, το νάτριο και τα κορεσμένα λιπαρά.
- Ψωμί, αραβική πίτα και τορτίγια: Επιτρέπεται η διάθεση λευκού, ολικής άλεσης και πολύσπορου ψωμιού, καθώς και αραβικής πίτας και τορτίγιας. Προτεραιότητα δίνεται στα προϊόντα ολικής άλεσης, ενώ επιτρέπεται και ψωμί χωρίς γλουτένη. Η μέγιστη ποσότητα είναι 80 γραμμάρια.
- Τυρόπιτα, πίτες λαχανικών και τυροκούλουρο: Στην κατηγορία περιλαμβάνονται τυρόπιτα, σπανακόπιτα, κολοκυθόπιτα, χορτόπιτα και τυροκούλουρο. Η μέγιστη ποσότητα καθορίζεται στα 100 γραμμάρια, λόγω της υψηλής θερμιδικής περιεκτικότητας των συγκεκριμένων προϊόντων.
- Πίτσα: Επιτρέπεται η διάθεση πίτσας χωρίς αλλαντικά, με μέγιστο βάρος 100 γραμμαρίων. Η απαγόρευση των αλλαντικών παραμένει.
- Σάντουιτς και τοστ: Επιτρέπεται να περιέχουν ψητό ή βραστό κρέας κοτόπουλου και γαλοπούλας, αλλά όχι προϊόντα αλλαντοποιίας.
- Γαλακτοκομικά ροφήματα: Επιτρέπονται ροφήματα που παρασκευάζονται μέσα στο κυλικείο από φρέσκο γάλα σε συνδυασμό με φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα. Δεν επιτρέπονται αντίστοιχα τυποποιημένα ροφήματα ούτε η χρήση έτοιμης σκόνης.
«Στοχευμένες προσαρμογές»
Η Αναπληρώτρια Υπουργός Υγείας Ειρήνη Αγαπηδάκη χαρακτήρισε τις αλλαγές στοχευμένες προσαρμογές, με στόχο να συνδυαστεί η διατροφική προστασία των μαθητών με τις πρακτικές ανάγκες λειτουργίας των σχολικών κυλικείων.
«Πίσω από κάθε απόφαση που λαμβάνουμε για τα σχολικά κυλικεία, υπάρχει ένας και μοναδικός στόχος, να προστατεύσουμε την υγεία των παιδιών μας, προσφέροντάς τους διατροφικές επιλογές που στηρίζουν τη σωστή τους ανάπτυξη», ανέφερε.
Όπως σημείωσε, οι νέες ρυθμίσεις διαμορφώθηκαν με τη συνδρομή της Εθνικής Επιτροπής Διατροφής και με επιστημονικά κριτήρια, ενώ στόχος είναι να διευκολυνθεί η εφαρμογή των οδηγιών στην καθημερινή λειτουργία των σχολικών κυλικείων.
Η συνεργασία της Εθνικής Επιτροπής Διατροφής με την ΠΟΚΔΙΣ αναμένεται να συνεχιστεί, με αντικείμενο την εφαρμογή των κανόνων και την αντιμετώπιση ζητημάτων που προκύπτουν στην πράξη.
Η «Πελοπόννησος» και το pelop.gr σε ανοιχτή γραμμή με τον Πολίτη
Η φωνή σου έχει δύναμη – στείλε παράπονα, καταγγελίες ή ιδέες για τη γειτονιά σου.
Ακολουθήστε μας για όλες τις ειδήσεις στο Bing News και το Google News
Από το Δίκτυο
Μάιλι Σάιρους: Η συγκινητική αποκάλυψη για την τελευταία της συζήτηση με τη Ντόλι Πάρτον
Καμένη κατσαρόλα: Το απλό «trick» με Coca-Cola που εξαφανίζει τα καμένα χωρίς τρίψιμο
Στην Ιαπωνία είναι πολύ μπροστά: Βάζουν στα αεροδρόμια συμπιεστές ρούχων
Βράβευση της Βάσης μετάdata
«Έπαιρνα κολλαγόνο για 3 μήνες και αυτά είναι τα αποτελέσματα»
