ΜΙΚΡΕΣ ΑΓΓΕΛΙΕΣ ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΟ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ VIDEO

Ενημέρωση απο την Εφημερίδα «ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ»


Σαλάτα με χαλούμι και ψητά λαχανικά

Σαλάτα με χαλούμι και ψητά λαχανικά



Υλικά για 2-4 άτομα

Για τη σαλάτα

2 κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές λωρίδες
1 φινόκιο
2 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε λεπτές φέτες
80 γραμμάρια χαλούμι κομμένο σε φέτες
3 σπαράγγια

Για το dressing

½ ματσάκι βασιλικό
8 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας ξίδι
2 σκελίδες σκόρδο

Εκτέλεση

Για τη σαλάτα

Αρχικά βάζετε 2 κόκκινες πιπεριές στη σχάρα και τις ψήνετε μέχρι να μαυρίσει η φλούδα τους.
Τις μεταφέρετε σε σαλατιέρα και τις αφήνετε να κρυώσουν για 10 με 15 λεπτά. Μετά αφαιρείτε τη φλούδα τους.
Κόβετε τα κολοκυθάκια σε λεπτές λωρίδες και το φινόκιο σε λεπτές φέτες και τα βάζετε στη σχάρα να ψηθούν για 2 με 3 λεπτά από κάθε πλευρά.
Βράζετε τα σπαράγγια για 7-10 λεπτά.
Στη συνέχεια βάζετε το χαλούμι στη σχάρα κομμένο σε λεπτές φέτες και ζεσταίνετε μέχρι να πάρει χρώμα.
Κόβετε τις πιπεριές σε μακριές λωρίδες, βάζετε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα και αλατίζετε.

Για το dressing

Πολτοποιείτε στο μούλτι ½ ματσάκι βασιλικό, 2 σκελίδες σκόρδο και προσθέτετε 2 κουταλιές της σούπας ξίδι και 8 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
Περιχύνετε τα λαχανικά με το dressing και είναι έτοιμη για σερβίρισμα.



Αποστολή με E-mail Εκτύπωση







Πρόσφατα
[13:16]  Τριφτή μηλόπιτα
[χθες 12:39]  Ελληνική πίτσα με τέσσερα τυριά
[χθες 09:00]  Σοκολατένιο γλυκό ψυγείου
[χθες 16:00]  Τι θα σας συμβεί εάν τρώτε ένα...
[χθες 15:15]  Σαλάτα και δίαιτα είναι δύο...
[χθες 11:50]  Να δοκιμάσει το παιδί νέα τρόφιμα
[χθες 11:11]  Σαλάτα του Καίσαρα με μπέικον
[χθες 12:40]  Καγιανάς με πιπεριές και τυριά








Πελοπόννησος
 
 





Τελευταία [15:18:21]