ΜΙΚΡΕΣ ΑΓΓΕΛΙΕΣ ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΟ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ VIDEO

Ενημέρωση απο την Εφημερίδα «ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ»


Τυλιχτό σάντουιτς κοτόπουλο με μαρούλι

Τυλιχτό σάντουιτς κοτόπουλο με μαρούλι



Υλικά για 2 τυλιχτά

2 μεγάλα φύλλα μαρουλιού
1/2 φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε λεπτές φέτες
Αλάτι και πιπέρι
Γλυκιά πάπρικα
1 πράσινη πιπεριά κέρατο
2 κολοκυθάκια κομμένα σε λωρίδες
150γρ. μανιτάρια λευκά σε φετούλες
100γρ. στραγγιστό γιαούρτι
2 κ.σ. μουστάρδα
3 κ.σ. χυμό λεμόνι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. αποξηραμένα μυρωδικά (ρίγανι, θυμάρι κτλ)
150 γρ. ανθότυρο κομμένο σε κύβους

Εκτέλεση

Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και ψήνουμε σε αντικολλητικό σκεύος ή στο γκριλ
Ψήνουμε παράλληλα τα μανιτάρια και τα κολοκυθάκια να μαλακώσουν και να πάρουν χρώμα
Πασπαλίζουμε με λίγη καπνιστή πάπρικα τα λαχανικά και το κοτόπουλο
Βάζουμε το λάδι και μια κουταλιά χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε και ραντίζουμε τα λαχανικά.
Ανοίγουμε το μαρούλι ή το λάχανο και διαλέγουμε τα πιο γερά και μεγάλα φύλλα.
Κόβουμε τα φιλετάκια κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες. Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και τα μανιτάρια και ανακατεύουμε μέσα στο φύλλο.
Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το γιαούρτι, τη μουστάρδα, δύο κ.σ. λεμόνι, αλάτι και τα ξηρά μυρωδικά. Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε τη γεύση ανάλογα με την προτίμησή μας.
Μοιράζουμε τη σος πάνω από τα λαχανικά και προσθέτουμε την πιπεριά ψιλοκομμένη και τους κύβους ανθότυρο. Πασπαλίζουμε με λίγο μαύρο πιπέρι ή πάπρικα και σερβίρουμε
Πηγή: iefimerida.gr



Αποστολή με E-mail Εκτύπωση







Πρόσφατα
[12:21]  Ντοματόσουπα με βασιλικό
[χθες 09:31]  Ζυμαρικά με κρέμα γάλακτος και...
[χθες 10:20]  Πατατοσαλάτα με μπέικον και...
[χθες 12:07]  Σαλάτα κοτόπουλο με αβοκάντο
[χθες 12:43]  Μπρόκολο στο φούρνο με κρέμα...
[χθες 10:51]  Πίτσα με βάση γλυκοπατάτας
[χθες 11:38]  Ταρτάκια με γραβιέρα και μανιτάρια
[χθες 10:17]  Μακαρονάδα με σάλτσα τομάτας








Πελοπόννησος
 
 





Τελευταία [19:30:33]