Αυτά είναι τα 8 φρούτα με την περισσότερη πρωτεΐνη

Όταν μιλάμε για πρωτεΐνη, σκεφτόμαστε συνήθως το αυγό, το κοτόπουλο, τα ψάρια, τα γαλακτοκομικά ή τα όσπρια. Τα φρούτα σπάνια μπαίνουν στην ίδια συζήτηση.

Κι όμως, ορισμένα περιέχουν μικρές αλλά υπολογίσιμες ποσότητες. Δεν μπορούν να καλύψουν από μόνα τους τις καθημερινές ανάγκες του οργανισμού, μπορούν όμως να προσθέσουν λίγη ακόμη πρωτεΐνη σε ένα γεύμα ή σνακ, μαζί με φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα.

Η γκουάβα βρίσκεται στην πρώτη θέση της συγκεκριμένης λίστας, φτάνοντας τα 4,2 γραμμάρια ανά φλιτζάνι. Ακολουθούν το τζάκφρουτ, το αβοκάντο, τα βερίκοκα και τα βατόμουρα.

Πόση χρειαζόμαστε μέσα στην ημέρα

Η πρωτεΐνη βοηθά τον οργανισμό να δημιουργεί και να επιδιορθώνει ιστούς, ενώ είναι απαραίτητη για τη διατήρηση των μυών.

Ως γενική τιμή αναφοράς, οι ανάγκες υπολογίζονται περίπου σε 46 γραμμάρια ημερησίως για μια ενήλικη γυναίκα και 56 γραμμάρια για έναν ενήλικο άνδρα. Οι ποσότητες αυτές δεν αποτελούν προσωπικό στόχο για όλους, καθώς επηρεάζονται από το βάρος, την ηλικία, τη σωματική δραστηριότητα και την κατάσταση της υγείας.

Τα φρούτα, επομένως, λειτουργούν συμπληρωματικά. Για ουσιαστικότερη πρόσληψη χρειάζεται να συνδυάζονται με τρόφιμα όπως το γιαούρτι, οι ξηροί καρποί, τα αυγά, τα όσπρια ή το τυρί.

Η λίστα βασίζεται σε στοιχεία που παρουσίασε η πιστοποιημένη διατροφολόγος Έιμι Φοξ (Amy Fox) στο Real Simple. Οι ποσότητες είναι ενδεικτικές και μπορεί να αλλάζουν ανάλογα με το μέγεθος και την ποικιλία κάθε τροφίμου.

1. Γκουάβα – Η μεγάλη έκπληξη της λίστας

Ένα φλιτζάνι γκουάβα περιέχει περίπου 4,2 γραμμάρια πρωτεΐνης, τη μεγαλύτερη ποσότητα μεταξύ των οκτώ επιλογών.

Το τροπικό φρούτο προσφέρει επίσης βιταμίνη C και φυτικές ίνες. Μπορεί να καταναλωθεί μόνο του, σε φρουτοσαλάτα ή μαζί με γιαούρτι και ξηρούς καρπούς.

2. Τζάκφρουτ – Μοιάζει με κρέας, αλλά δεν το αντικαθιστά

Το τζάκφρουτ προσφέρει περίπου 2,8 γραμμάρια ανά φλιτζάνι. Έχει ινώδη υφή που θυμίζει μαγειρεμένο κρέας και χρησιμοποιείται συχνά σε χορτοφαγικές συνταγές.

Απορροφά εύκολα τις γεύσεις από σάλτσες και μπαχαρικά, γι’ αυτό μπορεί να μπει σε τάκος, μαγειρευτά ή σαλάτες. Η ποσότητα που περιέχει, ωστόσο, είναι πολύ μικρότερη από εκείνη του κρέατος ή των οσπρίων. Για ένα πιο πλήρες γεύμα μπορεί να συνδυαστεί με φασόλια, ρεβίθια ή τόφου.

3. Αβοκάντο – Δεν είναι μόνο τα καλά λιπαρά

Ένα ολόκληρο αβοκάντο περιέχει περίπου 2,7 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Είναι γνωστό κυρίως για τα καλά λιπαρά και τις φυτικές ίνες του. Συνδυάζεται εύκολα με αυγό, τυρί, γιαούρτι ή χούμους, δημιουργώντας ένα πιο χορταστικό γεύμα.

4. Βερίκοκα – Μικρά, αλλά όχι αμελητέα

Ένα φλιτζάνι φρέσκα βερίκοκα προσφέρει περίπου 2,2 γραμμάρια. Παράλληλα, περιέχει κάλιο και β-καροτένιο.

Τα βερίκοκα μπορούν να καταναλωθούν μόνα τους ή να προστεθούν σε γιαούρτι, βρώμη και σαλάτες. Τα αποξηραμένα έχουν διαφορετική διατροφική σύσταση και περισσότερα σάκχαρα ανά μερίδα, επομένως δεν πρέπει να συγχέονται με τα φρέσκα.

5. Βατόμουρα – Η εύκολη προσθήκη στο πρωινό

Ένα φλιτζάνι βατόμουρα περιέχει περίπου 2 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Προσφέρει επίσης φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Μπορεί να προστεθεί σε γιαούρτι, βρώμη ή ένα μείγμα ξηρών καρπών.

6. Ακτινίδιο – Περισσότερα από βιταμίνη C

Ένα φλιτζάνι ακτινίδιο περιέχει περίπου 1,9 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Το ακτινίδιο προσφέρει επίσης βιταμίνη C, κάλιο και φυτικές ίνες. Για ένα πιο ολοκληρωμένο σνακ μπορεί να συνδυαστεί με γιαούρτι ή ξηρούς καρπούς.

7. Γκρέιπφρουτ – Η επιλογή που χρειάζεται προσοχή

Ένα ολόκληρο γκρέιπφρουτ δίνει περίπου 1,8 γραμμάρια, μαζί με βιταμίνη C.

Όσοι λαμβάνουν φαρμακευτική αγωγή χρειάζεται να είναι προσεκτικοί, καθώς το γκρέιπφρουτ μπορεί να επηρεάσει τη δράση ορισμένων φαρμάκων. Σε αυτήν την περίπτωση απαιτείται έλεγχος των οδηγιών και συμβουλή γιατρού ή φαρμακοποιού.

8. Ντομάτα – Το φρούτο που περνά για λαχανικό

Η ντομάτα θεωρείται βοτανικά φρούτο. Ένα φλιτζάνι περιέχει περίπου 1,5 γραμμάριο πρωτεΐνης.

Μπορεί να συνδυαστεί με τυρί, αυγό, όσπρια ή ξηρούς καρπούς. Έτσι, η μικρή ποσότητα που προσφέρει προστίθεται σε μια πιο δυνατή πρωτεϊνική βάση.

Οι συνδυασμοί που κάνουν τη διαφορά

Για να γίνει ένα σνακ ή γεύμα πιο πλούσιο, τα παραπάνω μπορούν να συνδυαστούν ως εξής:

• Γιαούρτι με βατόμουρα ή ακτινίδιο
• Αβοκάντο με αυγό ή χούμους
• Γκουάβα με ξηρούς καρπούς
• Βερίκοκα με γιαούρτι
• Τζάκφρουτ με φασόλια, ρεβίθια ή τόφου
• Ντομάτα με τυρί, αυγό ή φακές

Με αυτούς τους συνδυασμούς, τα φρούτα προσθέτουν φυτικές ίνες και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, ενώ η βασική ποσότητα πρωτεΐνης προέρχεται από το τρόφιμο που τα συνοδεύει.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

• Πόσο υγιεινή είναι τελικά η χωριάτικη σαλάτα;
• Προσοχή στο πιάτο: Οι τροφές που μπορεί να «συγκρουστούν» με φάρμακα
• Το βραδινό που χορταίνει και βοηθά στον έλεγχο του βάρους
• Οι ξηροί καρποί που αξίζει να βάλεις στη διατροφή σου αν θέλεις να επενδύσεις στη μακροζωία
• Πώς το φαγόπυρο μπορεί να συμβάλει στον έλεγχο του βάρους

Ακολουθήστε μας για όλες τις ειδήσεις στο Bing News και το Google News