Διατροφή και νεανική επιδερμίδα: 3 κατηγορίες τροφών που βοηθούν στην υγεία του δέρματος

Η φροντίδα της επιδερμίδας δεν περιορίζεται στις κρέμες, στους ορούς και στα προϊόντα περιποίησης. Η διατροφή αποτελεί έναν ακόμη παράγοντα που μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση της υγείας του δέρματος, προσφέροντας θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν τη φυσική άμυνά του και τη διαδικασία παραγωγής κολλαγόνου.

Το δέρμα είναι το μεγαλύτερο όργανο του ανθρώπινου σώματος και λειτουργεί ως προστατευτικό φράγμα απέναντι στο περιβάλλον. Ωστόσο, εκτίθεται καθημερινά στην ηλιακή ακτινοβολία, στην ατμοσφαιρική ρύπανση και σε άλλους περιβαλλοντικούς παράγοντες που μπορούν να επιταχύνουν τη γήρανσή του.

Παράλληλα, με την πάροδο του χρόνου μειώνεται σταδιακά το κολλαγόνο, η πρωτεΐνη που συμβάλλει στη δομή και στη σφριγηλότητα της επιδερμίδας. Η διαδικασία αυτή συνδέεται με την εμφάνιση ρυτίδων και τη μείωση της ελαστικότητας.

Σύμφωνα με στοιχεία ερευνών που παρουσιάζει το BBC, ορισμένες διατροφικές επιλογές ενδέχεται να συμβάλουν στην προστασία του δέρματος και στη βελτίωση της εμφάνισής του. Ανάμεσά τους ξεχωρίζουν τα πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά, τα τρόφιμα που περιέχουν υγιεινά λιπαρά και εκείνα που υποστηρίζουν την υγεία του εντέρου.

Η δύναμη των αντιοξειδωτικών

Τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν βασικό συστατικό μιας ισορροπημένης διατροφής, ενώ ορισμένα από αυτά ξεχωρίζουν για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικές ουσίες.

Τα καρότα, οι ντομάτες και οι πιπεριές περιέχουν καροτενοειδή, όπως το β-καροτένιο, η λουτεΐνη και το λυκοπένιο. Οι ουσίες αυτές συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες, το οποίο μπορεί να προκαλέσει βλάβες και να επηρεάσει τη φυσιολογική λειτουργία του δέρματος.

Το β-καροτένιο μπορεί, επίσης, να μετατραπεί από τον οργανισμό σε βιταμίνη Α, η οποία είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και την ανανέωση των κυττάρων της επιδερμίδας.

Σημαντική είναι και η βιταμίνη C, που βρίσκεται σε εσπεριδοειδή, μάνγκο και άλλα φρούτα και λαχανικά. Συμβάλλει στη φυσιολογική σύνθεση του κολλαγόνου και λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό, υποστηρίζοντας την προστασία των κυττάρων.

Μπορεί το μάνγκο να μειώσει τις ρυτίδες;

Μια μικρή μελέτη που πραγματοποιήθηκε σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες από ερευνητές του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας στο Ντέιβις εξέτασε τη σχέση ανάμεσα στην κατανάλωση μάνγκο και στην εμφάνιση των ρυτίδων.

Οι συμμετέχουσες κατανάλωναν 85 γραμμάρια μάνγκο τέσσερις φορές την εβδομάδα για διάστημα 16 εβδομάδων. Οι ερευνητές διαπίστωσαν μείωση στο μέγεθος των υφιστάμενων ρυτίδων, καθώς και στον αριθμό των νέων ρυτίδων που εμφανίστηκαν.

Ωστόσο, η ίδια έρευνα κατέγραψε διαφορετικό αποτέλεσμα όταν η ημερήσια κατανάλωση έφτανε περίπου τα 250 γραμμάρια. Σε αυτή την περίπτωση παρατηρήθηκε αύξηση των ρυτίδων. Οι ερευνητές εκτίμησαν ότι ενδεχομένως να έπαιζε ρόλο η υψηλή περιεκτικότητα του φρούτου σε φυσικά σάκχαρα, χωρίς όμως να έχει αποσαφηνιστεί ο μηχανισμός.

Τα αποτελέσματα χρειάζονται περαιτέρω διερεύνηση και δεν αποτελούν λόγο αποκλεισμού του μάνγκο από τη διατροφή. Αναδεικνύουν, ωστόσο, τη σημασία της ποσότητας και της ισορροπίας.

Γιατί έχει σημασία ο συνδυασμός με ελαιόλαδο

Η απορρόφηση ορισμένων καροτενοειδών βελτιώνεται όταν καταναλώνονται μαζί με λιπαρά. Έτσι, ο συνδυασμός ντομάτας ή καρότου με μικρή ποσότητα ελαιολάδου μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό να αξιοποιήσει καλύτερα αυτά τα συστατικά.

Παράλληλα, η σταθερή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι σημαντικότερη από την περιστασιακή ένταξη ενός μεμονωμένου «superfood» στο διαιτολόγιο.

Ξηροί καρποί, σπόροι και λιπαρά ψάρια για την επιδερμίδα

Τα υγιεινά λιπαρά αποτελούν δεύτερη σημαντική κατηγορία τροφίμων για τη διατήρηση της υγείας του δέρματος. Ξηροί καρποί, σπόροι και λιπαρά ψάρια προσφέρουν θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν τον δερματικό φραγμό και συμβάλλουν στη φυσιολογική λειτουργία των κυττάρων.

Αμύγδαλα και βιταμίνη Ε

Τα αμύγδαλα, τα φουντούκια, τα κουκουνάρια και διάφοροι σπόροι αποτελούν πηγές βιταμίνης Ε. Η συγκεκριμένη βιταμίνη έχει αντιοξειδωτική δράση και συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες.

Μικρή τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη μελέτη έδειξε ότι γυναίκες που κατανάλωναν αμύγδαλα ως σνακ επί 16 εβδομάδες εμφάνισαν λιγότερο ορατές ρυτίδες σε σύγκριση με όσες κατανάλωναν διαφορετικό σνακ.

Οι ξηροί καρποί περιέχουν, επίσης, λιπαρά οξέα που συμβάλλουν στη διατήρηση του δερματικού φραγμού, ο οποίος βοηθά το δέρμα να συγκρατεί την υγρασία του.

Μια πρακτική λύση είναι η προσθήκη μικρής ποσότητας αμυγδάλων ή καρυδιών σε σαλάτες, γιαούρτι ή πρωινά γεύματα, αντί για σνακ με χαμηλή διατροφική αξία.

Ωμέγα-3 από λιπαρά ψάρια

Ο σολομός, οι σαρδέλες και το σκουμπρί είναι πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία συνδέονται με τη ρύθμιση των φλεγμονωδών διεργασιών στον οργανισμό.

Μικρές μελέτες έχουν δείξει ότι τα ωμέγα-3 ενδέχεται να επηρεάζουν θετικά την ευαισθησία του δέρματος στην ηλιακή ακτινοβολία. Παράλληλα, τα λιπαρά ψάρια παρέχουν πρωτεΐνες και άλλα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία και ανανέωση των ιστών.

Η κατανάλωσή τους μπορεί να ενταχθεί σε ένα ισορροπημένο εβδομαδιαίο διατροφικό πρόγραμμα, χωρίς να θεωρείται υποκατάστατο των μέτρων προστασίας από τον ήλιο.

Τροφές για το έντερο που μπορεί να ωφελήσουν και το δέρμα

Η υγεία του εντέρου και η κατάσταση της επιδερμίδας συνδέονται μέσω μιας σχέσης που οι επιστήμονες αποκαλούν «άξονα εντέρου-δέρματος» (gut-skin axis).

Το μικροβίωμα του εντέρου αποτελείται από μεγάλο αριθμό μικροοργανισμών που συμμετέχουν σε διαδικασίες σημαντικές για την πέψη και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Η διατροφή μπορεί να επηρεάσει τη σύνθεσή του και τις ουσίες που παράγουν οι μικροοργανισμοί.

Μια διατροφή με ποικιλία φυτικών τροφίμων μπορεί να υποστηρίξει ένα υγιές μικροβίωμα. Στις επιλογές που αξίζει να περιλαμβάνονται συχνά στο καθημερινό μενού συγκαταλέγονται:

• Φρούτα και λαχανικά διαφορετικών χρωμάτων.
• Όσπρια, όπως φακές, ρεβίθια και φασόλια.
• Προϊόντα ολικής άλεσης.
• Ξηροί καρποί και σπόροι.
• Βότανα και μπαχαρικά.

Οι φυτικές ίνες που περιέχουν αρκετά από αυτά τα τρόφιμα αποτελούν τροφή για ωφέλιμους μικροοργανισμούς του εντέρου. Τα προϊόντα του μεταβολισμού τους μπορούν να επηρεάσουν φλεγμονώδεις και ανοσολογικές διεργασίες στον οργανισμό, οι οποίες σχετίζονται και με την υγεία του δέρματος.

Γιαούρτι, κεφίρ και άλλα ζυμωμένα τρόφιμα

Στη διατροφή μπορούν να ενταχθούν και ζυμωμένα τρόφιμα, όπως το γιαούρτι, το κεφίρ, το ξινολάχανο και το kimchi. Ανάλογα με το προϊόν και τον τρόπο παρασκευής του, ορισμένα από αυτά περιέχουν ζωντανούς μικροοργανισμούς που μπορούν να συμβάλουν στη διατροφική υποστήριξη του εντέρου.

Η σχέση ανάμεσα στο μικροβίωμα και στις δερματικές παθήσεις αποτελεί πεδίο συνεχιζόμενης επιστημονικής έρευνας. Επομένως, δεν είναι σωστό να θεωρείται ότι ένα συγκεκριμένο τρόφιμο μπορεί από μόνο του να αντιμετωπίσει προβλήματα όπως η ψωρίαση ή να εξαλείψει τις ρυτίδες.

Το ουσιαστικό είναι η συνολική διατροφική ποικιλία και η συστηματική κατανάλωση τροφίμων με υψηλή διατροφική αξία.

Σε πόσο χρόνο φαίνονται τα αποτελέσματα στη skin care ρουτίνα;

Η διατροφή δεν αλλάζει την όψη της επιδερμίδας από τη μία ημέρα στην άλλη. Όπως επισημαίνουν οι ειδικοί που παρουσιάζονται στο σχετικό δημοσίευμα του BBC, η σταθερή κατανάλωση αντιοξειδωτικών μπορεί να χρειαστεί περίπου οκτώ έως δέκα εβδομάδες για να συνδεθεί με μετρήσιμες αλλαγές στην προστασία από περιβαλλοντικούς παράγοντες.

Ο χρόνος και ο βαθμός των πιθανών αποτελεσμάτων εξαρτώνται από πολλούς παράγοντες, μεταξύ των οποίων η ηλικία, η συνολική διατροφή, η έκθεση στον ήλιο και οι ατομικές ιδιαιτερότητες του δέρματος.

Δεν υπάρχει μία τροφή που να σταματά τη γήρανση. Αντίθετα, η ποικιλία, η ισορροπία και η συνέπεια αποτελούν τη βάση μιας διατροφής που υποστηρίζει τη μακροπρόθεσμη υγεία της επιδερμίδας.

Αντηλιακό και διατροφή: Ο συνδυασμός για την προστασία του δέρματος

Παρά τα πιθανά οφέλη των αντιοξειδωτικών και των υγιεινών λιπαρών, η διατροφή δεν μπορεί να αντικαταστήσει την αντηλιακή προστασία.

Η χρήση αντηλιακού, η αποφυγή υπερβολικής έκθεσης στον ήλιο και η προστασία του δέρματος με κατάλληλα ρούχα και σκιά παραμένουν βασικά μέτρα για τον περιορισμό της φωτογήρανσης.

Μια διατροφή πλούσια σε φυτικές τροφές, ξηρούς καρπούς, σπόρους και ψάρια μπορεί να συμπληρώνει αυτή τη φροντίδα, παρέχοντας στον οργανισμό τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Το ζητούμενο δεν είναι να αναζητούμε μια γρήγορη λύση για νεότερη όψη, αλλά να υιοθετούμε συνήθειες που βοηθούν το δέρμα να παραμένει υγιές όσο περνούν τα χρόνια.

Ακολουθήστε μας για όλες τις ειδήσεις στο Bing News και το Google News