Σωτήρης Παπανδρέου

Λίγες ημέρες έμειναν για να στρωθεί το πασχαλινό τραπέζι, με τα κρεοπωλεία της περιοχής να προετοιμάζονται για να καλύψουν την ζήτηση και τους περισσότερους καταναλωτές να μένουν για την ώρα, στην έρευνα αγοράς.
Με την εβδομάδα που διανύουμε να κρίνεται για τα κρεοπωλεία ως αυτή των παραγγελιών, η κίνηση χαρακτηρίζεται ακόμα υποτονική και οι επαγγελματίες ελπίζουν πως θα βελτιωθεί όσο περνούν οι μέρες.

ΑΥΞΗΣΗ 10 – 15%

Η αγορά των αμνοεριφίων φέτος θα είναι δύσκολη, παραδέχθηκε μιλώντας στην «Π», ο πρόεδρος του Συλλόγου Κρεοπωλών Πάτρας Παναγιώτης Ζυγούρας.

Παναγιώτης Ζυγούρας

Οι ανατιμήσεις στο κόστος εκτροφής των ζώων και στην ενέργεια αλλά και οι εξαγωγές που έγιναν στην Ιταλία τις προηγούμενες ημέρες για το Πάσχα των καθολικών, έχουν περιορίσει το διαθέσιμο εμπόρευμα, με αποτέλεσμα οι τιμές να είναι αυξημένες για τους καταναλωτές κατά 10 – 15%.

Ο Παναγιώτης Ζυγούρας τόνισε ότι φέτος το Πάσχα, το αρνί θα πωλείται κατά μέσο όρο μεταξύ 10 και 12,5 ευρώ το κιλό σε σούπερ μάρκετ και κρεοπωλεία. Οσον αφορά στο κατσίκι, αυτό πάντα πωλείται περίπου μισό ευρώ ακριβότερα.

Προφανώς, αντίστοιχες ανατιμήσεις θα υπάρξουν και στις παρασκευές κρέατος που φτιάχνονται με τα υποπροϊόντα της σφαγής των αμνοεριφίων.

Οι περισσότεροι κρεοπώλες της περιοχής εξυπηρετούνται αυτή την εποχή από τα σφαγεία Σκάγια στη ΒΙΠΕ Πατρών, το Δημοτικό Σφαγείο Ερυμάνθειας που διαχειρίζεται ο χονδρέμπορος Μιχαλάκος και το Δημοτικό Σφαγείο Καλαβρύτων που διαθέτει τις εγκαταστάσεις για την εξυπηρέτηση κτηνοτρόφων και κρεοπωλών.

ΣΤΕΝΟΤΗΤΑ

Την ίδια ώρα, η αγορά φοβάται ότι φέτος θα λειτουργήσει σε συνθήκες οικονομικής στενότητας. Μισθοί και συντάξεις παραμένουν καθηλωμένα και την ίδια στιγμή οι καταναλωτές έχουν να αντιμετωπίζουν ένα πρωτοφανές τσουνάμι ανατιμήσεων στα πάντα.

Οι επαγγελματίες δίνουν αγώνα προκειμένου να κρατήσουν τις τιμές σε λογικά επίπεδα και ελπίζουν στη σταθερά που θέλει τον Ελληνα καταναλωτή να μην κάνει θυσίες στο γιορτινό τραπέζι.

ΠΑΝΑΚΡΙΒΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

Παρόλα αυτά, η ακρίβεια είναι κάτι παραπάνω από ορατή. Σύμφωνα με τον πρόεδρο του Ινστιτούτου Καταναλωτών, Γιώργο Λεχουρίτη, το φετινό τραπέζι θα είναι ακριβότερο κατά μέσο όρο 35%, απ΄ ότι ήταν το Πάσχα του 2021.

Γιώργος Λεχουρίτης

Οι εκτιμήσεις του ΙΝΚΑ, αναφέρουν συγκεκριμένα ότι το κόστος του πασχαλινού τραπεζιού ενδέχεται να φτάσει ή και να ξεπεράσει το ποσό των 300 ευρώ.

«Το αρνί φέτος θα φτάσει τα 13 ευρώ το κιλό, ενώ πέρυσι κόστισε 10-11 ευρώ το κιλό. Επομένως για ένα μέτριο αρνί γύρω στα 10 κιλά μία μέση οικογένεια θα δώσει 130 ευρώ. Η τιμή του αρνιού αναμένεται να ανέβει μέχρι το Πάσχα», είπε στην «Π» ο κ. Λεχουρίτης και συμπλήρωσε: «Το φετινό πασχαλινό τραπέζι υπολογίσαμε ότι θα αγγίζει τα 296 ευρώ, με τις πιο οικονομικές προβλέψεις» γεγονός το οποίο αποδεικνύει ότι το καλάθι της νοικοκυράς ενδέχεται να υπερβεί την τιμή αυτή.

Αναλυτικότερα, το πασχαλινό τραπέζι αναμένεται να κοστίσει:

– Αρνί (13 € /κιλό) = 130 € (10 κιλά)

– Κοκορέτσι (1,2 κιλά): 19,5 €

– Μαρούλι (2 τμχ): 1,20 €

– Κρεμμύδι φρέσκο (2 τμχ): 1 €

– Ανηθος: 0,60 €

– Ντομάτες (1 κιλό) = 2 €

– Αγγούρια (2 τμχ) = 1,30 €

– Τζατζίκι (1 κιλό) = 3,45 €

– Μαγειρίτσα (500 γρ. συκώτι + ζαρζαβατικά): 10 €

– Τυρί φέτα (500 γρ.): 5 €

– Τυρί γραβιέρα ή κεφαλογραβιέρα (500 γρ.): 7 €

– Ψωμί (1 κιλό): 2,20 €

– 20 αυγά κόκκινα βαμμένα: 13,20 €

– Κάρβουνα (20 κιλά): 22 €

– Κουλούρια (1 κιλό): 10,90 €

– Τσουρέκι (1 κιλό): 15 €

– Κρασί (1,5 λίτρο): 4,5 €

– 10 Μπύρες: 16 €

– 6 Αναψυκτικά: 3,80 €

– Φρούτα: 3 €

– Γλυκά: 10 €

Διάφορα απρόβλεπτα (λάδι, ρεύμα): 15 €

ΣΥΝΟΛΟ 296,65 €

Ακολουθήστε μας για όλες τις ειδήσεις στο Bing News και το Google News