Γιατί πεινάμε περισσότερο τα βράδια του χειμώνα; Οι λιγούρες έχουν την εξήγησή τους

Πελοπόννησος Newsroom

Έχετε φάει κανονικά το βραδινό σας, έχετε καθίσει στον καναπέ και, λίγο αργότερα, αρχίζει η γνώριμη αναζήτηση στην κουζίνα. Κάτι γλυκό, λίγο ψωμί με τυρί, μερικά μπισκότα ή οτιδήποτε μπορεί να ικανοποιήσει εκείνη την ξαφνική επιθυμία για φαγητό. Αν μάλιστα έξω κάνει κρύο και έχει ήδη σκοτεινιάσει, η επιθυμία μοιάζει ακόμη μεγαλύτερη.

Οι βραδινές λιγούρες δεν είναι απαραίτητα ζήτημα έλλειψης αυτοσυγκράτησης. Η επιστήμη δείχνει ότι η όρεξή μας επηρεάζεται από το βιολογικό μας ρολόι, τις ώρες ύπνου, το φυσικό φως, αλλά και από όσα έχουμε φάει κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Ο χειμώνας μπορεί να ενισχύσει ορισμένους από αυτούς τους παράγοντες, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι όλοι οι άνθρωποι πεινούν περισσότερο τους κρύους μήνες.

Το βιολογικό μας ρολόι έχει λόγο στην πείνα

Μπορεί να θεωρούμε αυτονόητο ότι πεινάμε περισσότερο όταν έχουν περάσει πολλές ώρες από το προηγούμενο γεύμα. Ωστόσο, η πείνα δεν εξαρτάται μόνο από το πόσο άδειο είναι το στομάχι μας.

Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Obesity έδειξε ότι ο κιρκάδιος ρυθμός, το εσωτερικό βιολογικό μας ρολόι, επηρεάζει την όρεξη ανεξάρτητα από το πότε και πόσο έχουμε φάει.

Στους συμμετέχοντες της συγκεκριμένης μελέτης, το αίσθημα της πείνας ήταν χαμηλότερο κατά τις πρωινές ώρες και κορυφωνόταν περίπου στις 8 το βράδυ. Αυξημένη ήταν επίσης η επιθυμία για γλυκές, αλμυρές και αμυλούχες τροφές.

Τον χειμώνα, η μικρότερη διάρκεια της ημέρας και η περιορισμένη έκθεση στο φυσικό φως μπορούν να επηρεάσουν τους βιολογικούς ρυθμούς και τη διάθεσή μας. Επιστημονικές ανασκοπήσεις συνδέουν επίσης τις εποχικές αλλαγές με διαφοροποιήσεις στη διατροφική συμπεριφορά, αν και οι μηχανισμοί δεν έχουν αποσαφηνιστεί πλήρως.

Δεν είναι, επομένως, παράξενο να αλλάζουν οι διατροφικές μας προτιμήσεις μαζί με τις εποχές.

Διαβάστε επίσης: Σελινόριζα: Από τη σούπα μέχρι το σνίτσελ, το λαχανικό που αξίζει να ανακαλύψουμε

Ο ύπνος, το άγχος και τα γεύματα που παραλείπουμε

Ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες πίσω από την αυξημένη όρεξη είναι ο ανεπαρκής ύπνος.

Όταν κοιμόμαστε λιγότερο από όσο χρειαζόμαστε, μπορεί να επηρεαστούν οι μηχανισμοί που ρυθμίζουν την πείνα και τον κορεσμό. Παράλληλα, γίνεται συχνά πιο έντονη η επιθυμία για τρόφιμα πλούσια σε ζάχαρη και λιπαρά.

Το ίδιο συμβαίνει όταν περνάμε σχεδόν ολόκληρη την ημέρα με έναν καφέ, ένα πρόχειρο σάντουιτς και ελάχιστο φαγητό, περιμένοντας να φάμε κανονικά το βράδυ.

Ένα μεσημεριανό που δεν μας χόρτασε ή η μεγάλη απόσταση ανάμεσα στα γεύματα μπορούν να οδηγήσουν σε εντονότερη πείνα αργότερα.

Υπάρχει και η συναισθηματική διάσταση. Τις κρύες ημέρες περνάμε συχνά περισσότερες ώρες μέσα στο σπίτι, όπου το φαγητό μπορεί να συνδεθεί με τη χαλάρωση, την πλήξη ή την ανάγκη για παρηγοριά.

Ένα ζεστό γλυκό ή ένα αγαπημένο φαγητό προσφέρει ευχαρίστηση, χωρίς αυτό να σημαίνει απαραίτητα ότι ο οργανισμός χρειάζεται επιπλέον ενέργεια.

Πώς να περιορίσουμε τις βραδινές λιγούρες χωρίς στερήσεις

Η απάντηση δεν είναι να προσπαθούμε να αγνοήσουμε κάθε αίσθημα πείνας. Αντίθετα, μερικές απλές αλλαγές μέσα στην ημέρα μπορούν να κάνουν τη διαφορά.

Μην αφήνετε μεγάλα κενά ανάμεσα στα γεύματα. Ένα κανονικό μεσημεριανό και, εφόσον χρειάζεται, ένα απογευματινό σνακ μπορούν να αποτρέψουν την υπερβολική πείνα το βράδυ.

Βάλτε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες στο πιάτο σας. Αυγά, γιαούρτι, όσπρια, ψάρι, λαχανικά και προϊόντα ολικής άλεσης συμβάλλουν στον κορεσμό και βοηθούν ένα γεύμα να μας χορταίνει για περισσότερη ώρα.

Δώστε σημασία στον ύπνο. Ένα σχετικά σταθερό ωράριο ύπνου και η επαρκής ξεκούραση βοηθούν στη φυσιολογική λειτουργία των μηχανισμών που ρυθμίζουν την όρεξη.

Βγείτε στο φυσικό φως. Ακόμη και ένας περίπατος μέσα στην ημέρα μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση του βιολογικού ρολογιού και να βελτιώσει τη διάθεση.

Επιλέξτε ένα σνακ που πραγματικά σας ικανοποιεί. Αν πεινάτε πριν κοιμηθείτε, ένα μικρό και θρεπτικό σνακ είναι προτιμότερο από το να προσπαθείτε να κοιμηθείτε πεινασμένοι.

Μερικές πρακτικές επιλογές είναι ένα γιαούρτι με φρούτο, μία φέτα ψωμί ολικής άλεσης με τυρί, λίγοι ξηροί καρποί ή ένα μήλο με λίγο φυστικοβούτυρο.

Το ζητούμενο δεν είναι να απαγορεύσουμε το βραδινό φαγητό, αλλά να καταλάβουμε καλύτερα τις ανάγκες μας.

Άλλωστε, η πείνα είναι φυσιολογικό σήμα του οργανισμού και όχι κάτι που πρέπει πάντοτε να καταπολεμάμε. Όταν όμως οι λιγούρες εμφανίζονται σχεδόν κάθε βράδυ, αξίζει να εξετάσουμε όχι μόνο όσα τρώμε εκείνη τη στιγμή, αλλά και τον τρόπο με τον οποίο οργανώνουμε ολόκληρη την ημέρα μας.

Η «Πελοπόννησος» και το pelop.gr σε ανοιχτή γραμμή με τον Πολίτη

Η φωνή σου έχει δύναμη – στείλε παράπονα, καταγγελίες ή ιδέες για τη γειτονιά σου.

Viber: +306909196125

Στείλε μήνυμα στο Viber

Ακολουθήστε μας για όλες τις ειδήσεις στο Bing News και το Google News