Κραυγή αγωνίας από τους αρτοποιούς της Πάτρας: «Μέτρα, αλλιώς θα κλείσουν πολλοί φούρνοι»
Ο ΓΓ της Ενωσης Αρτοποιών Κ. Τιλιγάδης στην «Π» – Οι λογαριασμοί στο ρεύμα από τα 1.000 ευρώ έχουν εκτοξευτεί στα 1.800 ευρώ
Περίπου 1.500 αρτοποιεία έκλεισαν την τελευταία τριετία στην Ελλάδα, εξαιτίας του αυξημένου ενεργειακού κόστους, των οικονομικών δυσκολιών και της ανάπτυξης εναλλακτικών καναλιών πώλησης, η οποία εντείνει τον ανταγωνισμό.
Σε πανελλαδικό επίπεδο, ο αριθμός των επιχειρήσεων του κλάδου έχει συρρικνωθεί σημαντικά. Από περίπου 15.000 αρτοποιεία στο παρελθόν, σήμερα λειτουργούν περί τα 12.000. Από τα 3.000, τα μισά αρτοποιεία έκλεισαν την τελευταία τριετία, τα 1.200 ανέστειλαν τη λειτουργία τους λόγω οικονομικών προβλημάτων και τα υπόλοιπα 300 εξαιτίας της έλλειψης διάδοχης κατάστασης.
Η «Πελοπόννησος» συνομίλησε με τον γενικό γραμματέα της Συντεχνείας Αρτοποιών Πάτρας και μέλος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος, Κώστα Τηλιγάδη, για την εικόνα στην Πάτρα και περιέγραψε μια ιδιαίτερα δύσκολη πραγματικότητα, με το μέλλον του κλάδου να διαγράφεται δυσοίωνο.
Διαβάστε επίσης: Αχαΐα: Σε περίοδο κρίσης η παραδοσιακή αρτοποιία – Υπό πίεση οι φούρνοι γειτονιάς
Κώστας Τηλιγάδης
Ο Κώστας Τηλιγάδης τόνισε: «Από τους 1.500 φούρνους που έχουν κλείσει στην Ελλάδα, αρκετοί βρίσκονται στην Πάτρα και φοβάμαι ότι, αν δεν υπάρξουν μέτρα από την κυβέρνηση, θα κλείσουν ακόμη περισσότεροι στο μέλλον.
Το ένα πρόβλημα είναι ότι κανείς δεν θέλει να γίνει φούρναρης, λόγω των δυσκολιών, με αποτέλεσμα όσοι βγαίνουν στη σύνταξη να κλείνουν τις επιχειρήσεις τους, αφού δεν υπάρχει διάδοχη κατάσταση.
Το άλλο και σημαντικότερο πρόβλημα είναι οι αυξήσεις στις τιμές της ενέργειας, οι οποίες έχουν προκαλέσει τεράστια οικονομικά προβλήματα».
Διαβάστε επίσης: Πάτρα: Επί ποδός οι αρτοποιοί και οι ζαχαροπλάστες – Αγωνίζονται για την επιβίωσή τους
Ζητήσαμε από τον γενικό γραμματέα να μας περιγράψει την έκταση των ανατιμήσεων και μας ανέφερε χαρακτηριστικά: «Ενδεικτικά, θα σας πω ότι πριν από δύο χρόνια πληρώναμε περίπου 1.000 ευρώ για ηλεκτρικό ρεύμα, ενώ πλέον πληρώνουμε 1.800 ευρώ. Επίσης, καταγράφεται αύξηση κατά 100% στις τιμές των αλεύρων και των σιτηρών, λόγω του πολέμου, ενώ αντίστοιχες αυξήσεις έχουμε και στα έλαια.
Δεν σας λέω για τη σοκολάτα, η τιμή της οποίας έχει εκτοξευθεί τα τελευταία χρόνια, με αυξήσεις που ξεπερνούν το 200%, με αποτέλεσμα οι τζίροι να μην επαρκούν για την κάλυψη των εξόδων.
Σε όλα αυτά πρέπει να προσθέσουμε και τα προβλήματα που έχουν δημιουργηθεί από το ψηφιακό τιμολόγιο και γενικότερα από τη χρήση ηλεκτρονικών υπολογιστών, διαδικασίες που απαιτούν χρόνο και χρήματα».
Ο Τηλιγάδης αναφέρθηκε και στα μέτρα που ζητά ο κλάδος, προκειμένου να πάρουν οικονομική ανάσα οι αρτοποιοί, υπογραμμίζοντας: «Πρέπει να υπάρξει επιδότηση στις τιμές του ηλεκτρικού ρεύματος, να μηδενιστεί ο Ειδικός Φόρος Κατανάλωσης, έστω για ορισμένους μήνες, καθώς η περίοδος που διανύουμε είναι ιδιαίτερα δύσκολη και να μειωθούν οι προμήθειες που εισπράττουν οι τράπεζες σε κάθε συναλλαγή. Αν κλείσουν οι φούρνοι, τότε οι καταναλωτές θα πουν το ψωμί ψωμάκι, αφού θα χαθεί ένα κομμάτι της παραδοσιακής αρτοποιίας, που εδώ και χρόνια παρασκευάζει αγνά προϊόντα για όλη την οικογένεια».
Επίσης, ένα αίτημα της Ομοσπονδίας Αρτοποιών είναι η αλλαγή της νομοθεσίας σε αυτό που ορίζεται ως «φούρνος», προκειμένου να τεθούν συγκεκριμένα κριτήρια στα σημεία του bake off, έτσι ώστε να υπάρξει σαφής διάκριση μεταξύ του παραδοσιακού αρτοποιείου και των σημείων bake off.
Η «Πελοπόννησος» και το pelop.gr σε ανοιχτή γραμμή με τον Πολίτη
Η φωνή σου έχει δύναμη – στείλε παράπονα, καταγγελίες ή ιδέες για τη γειτονιά σου.
Ακολουθήστε μας για όλες τις ειδήσεις στο Bing News και το Google News
