Σωστή διατροφή κατά την περίοδο των εξετάσεων: Snacks για ενέργεια και απόδοση!

Κατά την περίοδο των Πανελλαδικών Εξετάσεων και κατά την διάρκεια της προετοιμασίας των μαθητών, ο οργανισμός – και ειδικά ο εγκέφαλος – χρειάζεται «καύσιμο» υψηλής ποιότητας. Η σωστή διατροφή δεν αντικαθιστά τη μελέτη, αλλά μπορεί να ενισχύσει τη μνήμη, τη συγκέντρωση και την ψυχική αντοχή.

Η μακρά αποχή από το φαγητό οδηγεί σε πτώση της ενέργειας. Μικρά γεύματα κάθε 3–4 ώρες διατηρούν σταθερή τη γλυκόζη και τη συγκέντρωση.

Ορισμένες τροφές επιδρούν θετικά στο νευρικό σύστημα: τροφές με μαγνήσιο (π.χ. σπανάκι, μπανάνα, καρύδια), βιταμίνες του συμπλέγματος Β και τρόφιμα με τρυπτοφάνη (όπως το γάλα), που βοηθούν στη χαλάρωση.

Τροφές-σύμμαχοι του εγκεφάλου

✔ Λιπαρά ψάρια (σολομός, σαρδέλα): πλούσια σε Ω3
✔ Καρύδια & αμύγδαλα: βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου
✔ Μύρτιλα, μπανάνα, ακτινίδιο: πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες
✔ Βρώμη & κινόα: σταθερή ενέργεια
✔ Αβγό: χολίνη για μνήμη

Εύκολες συνταγές για ενέργεια και απόδοση

Επιλέξαμε και σας παρουσιάζουμε ορισμένες εύκολες συνταγές που είναι ιδανικές για μαθητές που προετοιμάζονται για τις Πανελλαδικές Εξετάσεις. Είναι πλούσιες σε ενέργεια, θρεπτικά συστατικά και βοηθούν στη συγκέντρωση — χωρίς να βαραίνουν τον οργανισμό.

⇒ Smoothie Ενέργειας για Πρωινό

Υλικά:

• 1 μπανάνα
• 1 φλιτζάνι γάλα ή φυτικό ρόφημα
• 2 κουταλιές βρώμη
• 1 κουταλάκι μέλι
• 1 κουταλιά φυστικοβούτυρο
• 1/2 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση:
Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να γίνει ομοιογενές. Ιδανικό για ξεκίνημα με ενέργεια.

⇒ Σαλάτα «εγκεφαλικής υποστήριξης» με τόνο και αβοκάντο

Υλικά:

• 1 κονσέρβα τόνος σε νερό
• 1/2 αβοκάντο
• 1 μικρό αγγουράκι
• 1 μικρή ντομάτα ή ντοματίνια
• 1 βραστό αυγό

Για τη σάλτσα:

• 2 κ.σ. μαγιονέζα
• 1 κ.γ. μουστάρδα
• 1 κ.γ. βαλσαμικό ξίδι
• αλάτι, πιπέρι, κατά βούληση

Εκτέλεση:
Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά. Πλούσιο σε πρωτεΐνη, καλά λιπαρά και βιταμίνες — κατάλληλο για μεσημεριανό ή ελαφρύ βραδινό.

⇒ Τοστ ολικής με γαλοπούλα, αυγό και αβοκάντο

Υλικά:

• 2 φέτες ψωμί ολικής
• 1 αυγό (βραστό ή ποσέ)
• 1 φέτα γαλοπούλα
• 2 φέτες αβοκάντο
• λίγη μουστάρδα ή γιαούρτι

Εκτέλεση:
Στρώνουμε τα υλικά σε τοστ και ψήνουμε ελαφρά αν θέλουμε. Έξυπνο σνακ ή πλήρες γεύμα.

⇒ Μπάρες δημητριακών χωρίς ζάχαρη (σπιτικές)

Υλικά:

• 2 φλιτζάνια νιφάδες βρώμης
• 1/2 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
• 1/4 φλιτζάνι μέλι
• 1/2 φλιτζάνι ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα (ψιλοκομμένα)

Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε σε κατσαρολάκι μέλι και φυστικοβούτυρο. Ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά, στρώνουμε σε ταψί και αφήνουμε στο ψυγείο. Κόβουμε σε μπάρες. Πρακτικό σνακ για το διάβασμα.

⇒ Ζεστό ρόφημα με κακάο & βρώμη (αντί για καφέ)

Υλικά:

• 1 φλιτζάνι γάλα
• 1 κουταλάκι κακάο
• 1 κουταλιά βρώμη
• 1 κουταλάκι μέλι

Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε το γάλα με τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας.

 

 

 

 

 

Διαβάστε επίσης

Πανελλήνιες 2025: Πώς να τρέφεσαι σωστά για μέγιστη απόδοση, οι τροφές που «ξυπνούν» το μυαλό

Διαλειμματική νηστεία: Τελικά, είναι για όλους; Τι πρέπει να γνωρίζουμε

Διατροφή: Ψωμί με προζύμι ή ολικής άλεσης, ποιο είναι καλύτερο για το έντερο

Ακολουθήστε μας για όλες τις ειδήσεις στο Bing News και το Google News