Ακρίβεια στα τρόφιμα: Γιατί κρέας, ψωμί, τυριά και πατάτες ακριβαίνουν περισσότερο στην Ελλάδα – Τι δείχνουν τα στοιχεία της Eurostat
Αντιφατική είναι η εικόνα που παρουσιάζουν οι τιμές των τροφίμων στην Ελλάδα, καθώς η συνολική πορεία του πληθωρισμού τον Σεπτέμβριο εμφανίζεται ελαφρώς πτωτική, την ώρα που σημαντικές κατηγορίες βασικών αγαθών συνεχίζουν να καταγράφουν ανατιμήσεις υψηλότερες από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο.
Διαβάστε επίσης: Ακρίβεια: Οι μισθοί ανεβαίνουν, αλλά το πορτοφόλι αδειάζει – Τι δείχνουν τα στοιχεία για τα ελληνικά νοικοκυριά
Τα στοιχεία της Eurostat για τον Σεπτέμβριο του 2026 αποτυπώνουν τις διαφορετικές ταχύτητες με τις οποίες μεταβάλλονται οι τιμές στην ελληνική αγορά. Από τη μία πλευρά, προϊόντα όπως το ελαιόλαδο, τα δημητριακά, ο καφές και τα ζυμαρικά εμφανίζουν μειώσεις. Από την άλλη, το κρέας, το ψωμί, τα τυριά και οι πατάτες εξακολουθούν να επιβαρύνουν τον οικογενειακό προϋπολογισμό.
Η απόκλιση ανάμεσα στη συνολική εικόνα και στις επιμέρους κατηγορίες εξηγεί γιατί η αποκλιμάκωση του πληθωρισμού δεν γίνεται απαραίτητα αισθητή με τον ίδιο τρόπο σε όλα τα νοικοκυριά.
Πληθωρισμός: Μικρή μείωση στα τρόφιμα στην Ελλάδα
Σύμφωνα με τα στοιχεία που παρατίθενται, ο πληθωρισμός στην Ελλάδα διαμορφώθηκε τον Σεπτέμβριο στο 5,1%, καταγράφοντας μία από τις υψηλότερες επιδόσεις στην Ευρωζώνη. Παράλληλα, σημειώθηκε σημαντική μηνιαία μεταβολή του γενικού δείκτη.
Στον αντίποδα, ο πληθωρισμός στα τρόφιμα διαμορφώθηκε στο -0,1%, γεγονός που υποδηλώνει μικρή μείωση των τιμών σε σύγκριση με τον αντίστοιχο μήνα του προηγούμενου έτους. Στην Ευρωζώνη, αντίθετα, καταγράφηκε αύξηση κατά 1,1%.
Η εξέλιξη αυτή δεν σημαίνει ότι όλα τα τρόφιμα έγιναν φθηνότερα. Η μεταβολή του γενικού δείκτη προκύπτει από τη συνδυασμένη πορεία διαφορετικών προϊόντων, ορισμένα από τα οποία καταγράφουν σημαντικές ανατιμήσεις.
Ελαιόλαδο, δημητριακά και καφές: Πού υποχώρησαν οι τιμές
Σημαντικές μειώσεις καταγράφηκαν σε αρκετές κατηγορίες τροφίμων, με την Ελλάδα να εμφανίζει σε ορισμένες περιπτώσεις καλύτερη εικόνα από τον μέσο όρο της Ευρωζώνης.
Στο ελαιόλαδο, οι τιμές υποχώρησαν κατά 11,9% τον Σεπτέμβριο. Πρόκειται, σύμφωνα με τα στοιχεία του δημοσιεύματος, για τη δεύτερη μεγαλύτερη μείωση στην Ευρωζώνη, μετά τη Λετονία. Η πτωτική πορεία συνεχίζεται από τον Νοέμβριο του 2024.
Μείωση κατά 8,4% καταγράφηκε στα δημητριακά, επίδοση που κατατάσσει την Ελλάδα στην τρίτη θέση μεταξύ των χωρών της Ευρωζώνης με τις μεγαλύτερες υποχωρήσεις τιμών.
Στους χυμούς, οι τιμές μειώθηκαν κατά 6,7% για δεύτερο συνεχόμενο μήνα, ενώ πτώση σημειώθηκε και στα ζυμαρικά, τη ζάχαρη, τον καφέ και το κρασί.
Οι μεταβολές στις συγκεκριμένες κατηγορίες διαμορφώθηκαν ως εξής:
| Προϊόν | Ελλάδα | Ευρωζώνη |
|---|---|---|
| Ζυμαρικά | -3% | -2,5% |
| Ζάχαρη | -4,3% | -2,6% |
| Καφές | -3% | -1,7% |
| Κρασί | -1,5% | -0,1% |
| Σοκολάτες | -4,8% | +0,3% |
| Μπύρα | -3,9% | +1,1% |
Στα ψάρια καταγράφηκε μείωση τιμών κατά 0,4%, ενώ στα αυγά ο πληθωρισμός διαμορφώθηκε στο 6,6%, χαμηλότερα από το 8,9% της Ευρωζώνης.
Κρέας: Οι ανατιμήσεις που επιβαρύνουν τα νοικοκυριά
Η εικόνα είναι σαφώς δυσμενέστερη στην κατηγορία του κρέατος, όπου οι αυξήσεις των τιμών στην Ελλάδα συγκαταλέγονται στις υψηλότερες της Ευρωζώνης.
Ειδικότερα, τον Σεπτέμβριο του 2026 ο πληθωρισμός στα συγκεκριμένα προϊόντα διαμορφώθηκε ως εξής:
- Χοιρινό κρέας: 4,4%.
- Βοδινό κρέας: 12,3%.
- Αμνοερίφια: 9,7%.
Στο βοδινό κρέας, η Ελλάδα καταγράφει τη δεύτερη υψηλότερη αύξηση στην Ευρωζώνη, μετά τη Φινλανδία. Στα αμνοερίφια βρίσκεται στην τρίτη θέση, πίσω από τη Βουλγαρία και την Πορτογαλία.
Οι αυξήσεις σε προϊόντα που αποτελούν βασικό μέρος της διατροφής έχουν ιδιαίτερη σημασία για τον οικογενειακό προϋπολογισμό, καθώς περιορίζουν τη δυνατότητα των νοικοκυριών να αντισταθμίσουν τις ανατιμήσεις επιλέγοντας φθηνότερα προϊόντα από άλλες κατηγορίες.
Ψωμί: Σταθερά υψηλές πιέσεις
Αυξημένες παραμένουν οι τιμές και στο ψωμί, ένα από τα βασικά προϊόντα καθημερινής κατανάλωσης.
Ο πληθωρισμός στην κατηγορία διαμορφώθηκε στο 2,3%, με την Ελλάδα να καταγράφει την τρίτη υψηλότερη αύξηση στην Ευρωζώνη, μετά την Πορτογαλία και την Κύπρο.
Παράλληλα, οι αρτοποιοί προειδοποιούν για το ενδεχόμενο νέων ανατιμήσεων, επικαλούμενοι το αυξημένο κόστος ενέργειας και τις γενικότερες λειτουργικές δαπάνες των επιχειρήσεων.
Η εξέλιξη αυτή δημιουργεί πρόσθετη πίεση στα νοικοκυριά, καθώς το ψωμί αποτελεί προϊόν με συχνή και επαναλαμβανόμενη αγορά.
Τυριά και φέτα: Γιατί η Ελλάδα αποκλίνει από την Ευρώπη
Διαφορετική είναι η πορεία των τιμών στα τυριά στην Ελλάδα σε σύγκριση με την Ευρωζώνη.
Τον Σεπτέμβριο, ο πληθωρισμός στην κατηγορία διαμορφώθηκε στο 1,2% στην Ελλάδα, ενώ στην Ευρωζώνη καταγράφηκε μείωση κατά 2,4%. Η ελληνική επίδοση ήταν η τρίτη υψηλότερη, μετά τη Ρουμανία και την Κύπρο.
Σημαντικό μέρος της συζήτησης αφορά τη φέτα, για την οποία διατυπώνονται εκτιμήσεις στην αγορά περί νέων αυξήσεων έως το τέλος του έτους. Στο δημοσίευμα αναφέρεται το ενδεχόμενο η τιμή της να φτάσει ή και να ξεπεράσει τα 20 ευρώ το κιλό μέχρι τα Χριστούγεννα.
Η συγκεκριμένη τιμή αποτελεί εκτίμηση για πιθανή μελλοντική εξέλιξη και όχι καταγεγραμμένο μέσο όρο λιανικής για το σύνολο της αγοράς.
Πατάτες: Η Ελλάδα στην τρίτη υψηλότερη θέση
Ιδιαίτερα αυξημένες είναι οι τιμές και στις πατάτες, όπου ο πληθωρισμός στην Ελλάδα έφτασε το 9,2%.
Με βάση τα στοιχεία που παρατίθενται, η χώρα κατατάσσεται στην τρίτη θέση στην Ευρωζώνη ως προς το ύψος της αύξησης, πίσω από την Κύπρο, όπου η μεταβολή ανήλθε στο 41,6%, και τη Βουλγαρία.
Η εξέλιξη έχει ιδιαίτερη σημασία, καθώς οι πατάτες αποτελούν βασικό τρόφιμο για πολλά ελληνικά νοικοκυριά και χρησιμοποιούνται ευρέως στην καθημερινή μαγειρική.
Γάλα, βούτυρο και λαχανικά: Η σύγκριση με την Ευρωζώνη
Αποκλίσεις παρατηρούνται και σε άλλες κατηγορίες προϊόντων, με την ελληνική αγορά να εμφανίζει σε ορισμένες περιπτώσεις μικρότερες μειώσεις ή μεγαλύτερες αυξήσεις από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο.
| Προϊόν | Ελλάδα | Ευρωζώνη |
|---|---|---|
| Φρέσκο γάλα | +0,3% | -1% |
| Βούτυρο | -2,7% | -15,6% |
| Φρούτα | -0,6% | -0,8% |
| Λαχανικά | +0,8% | +6,4% |
| Παστεριωμένο γάλα | -1,8% | -3,1% |
Στο φρέσκο γάλα, οι τιμές στην Ελλάδα αυξήθηκαν κατά 0,3%, ενώ στην Ευρωζώνη μειώθηκαν κατά 1%. Αντίστοιχα, στο βούτυρο η πτώση στην Ελλάδα ήταν αισθητά μικρότερη από την ευρωπαϊκή.
Στα λαχανικά, πάντως, η Ελλάδα εμφανίζει μικρότερη αύξηση από τον μέσο όρο της Ευρωζώνης, ενώ στα φρούτα η μείωση των τιμών ήταν οριακά χαμηλότερη.
Τι σημαίνουν οι ανατιμήσεις για τον οικογενειακό προϋπολογισμό
Η σύγκριση των στοιχείων δείχνει ότι η συνολική υποχώρηση του πληθωρισμού στα τρόφιμα δεν μεταφράζεται σε ομοιόμορφη μείωση του κόστους για τους καταναλωτές.
Οι ανατιμήσεις στο κρέας, στο ψωμί, στα τυριά και στις πατάτες αφορούν προϊόντα με σημαντική θέση στο καθημερινό τραπέζι. Για τα νοικοκυριά που δαπανούν μεγάλο μέρος του εισοδήματός τους σε τρόφιμα, η εξέλιξη των συγκεκριμένων τιμών μπορεί να έχει μεγαλύτερη σημασία από τη συνολική μεταβολή του δείκτη.
Την ίδια στιγμή, οι μειώσεις σε προϊόντα όπως το ελαιόλαδο, ο καφές, η ζάχαρη και τα ζυμαρικά προσφέρουν κάποια αντιστάθμιση, χωρίς να εξαλείφουν τις πιέσεις σε όλες τις κατηγορίες.
Η «Πελοπόννησος» και το pelop.gr σε ανοιχτή γραμμή με τον Πολίτη
Η φωνή σου έχει δύναμη – στείλε παράπονα, καταγγελίες ή ιδέες για τη γειτονιά σου.
Ακολουθήστε μας για όλες τις ειδήσεις στο Bing News και το Google News
