Ληγμένο κρέας που μοιάζει φρέσκο: Τα κόλπα με ξύδι και μπαχαρικά και τα σημάδια που το προδίδουν
Πώς μπορεί να κρυφτεί η αλλοίωση ενός κρέατος και ποιοι είναι οι κίνδυνοι για την υγεία. Τι εξηγεί ο καθηγητής Γιάννης Τσάκνης μετά την κατάσχεση 616 κιλών ακατάλληλων προϊόντων στο Περιστέρι