«Η ζωή μου κρεμόταν από μια κλωστή», εσπευσμένα στο νοσοκομείο ο Ολυμπιονίκης Άλντο Μοντάνο μετά από αναφυλακτικό σοκ
«Όταν ένας άνθρωπος ενημερώνει ότι έχει αλλεργία, δεν ζητά χάρη. Παραδίδει τη ζωή του στα χέρια εκείνων που ετοιμάζουν και σερβίρουν το φαγητό του»