Στόχος της Περιφέρειας είναι η συμμετοχή με εκθέτες-παραγωγούς/επιχειρήσεις με προϊόντα και από τις τρεις Περιφερειακές Ενότητες, Αιτωλοακαρνανίας, Αχαΐας και Ηλείας.