Αρνί, αυγά και… παγίδες! Όλα όσα πρέπει να ξέρεις για το πασχαλινό τραπέζ
Καθώς η Πασχαλινή περίοδος συνδέεται με γιορτινά τραπέζια και παραδοσιακά εδέσματα, ο ΕΦΕΤ υπενθυμίζει στους καταναλωτές την ανάγκη για σωστή επιλογή, αγορά και συντήρηση των τροφίμων, με στόχο την ασφάλεια και την προστασία της υγείας όλων.
Η Άνοιξη μας καλωσορίζει και μαζί της έρχονται οι εορταστικές παραδόσεις του Πάσχα. Το βάψιμο των αυγών, τα τσουρέκια, το αρνί στη σούβλα, είναι μόνο μερικά από τα στοιχεία που χαρακτηρίζουν αυτή την ξεχωριστή εποχή του χρόνου. Ο ΕΦΕΤ υπενθυμίζει ότι, για να απολαύσουμε τα πασχαλινά εδέσματα με ασφάλεια, είναι σημαντικό να επιλέγουμε και να διαχειριζόμαστε σωστά τα τρόφιμα που καταναλώνουμε.
Οι βασικές συστάσεις περιλαμβάνουν την αγορά προϊόντων από πιστοποιημένα και υγειονομικά ελεγμένα σημεία πώλησης, τη σωστή ανάγνωση των ετικετών, τον διαχωρισμό νωπών και έτοιμων τροφίμων κατά την αποθήκευση και φυσικά την τήρηση της ψυκτικής αλυσίδας από το κατάστημα ως το σπίτι. Η τήρηση των θερμοκρασιών, τόσο κατά την αποθήκευση όσο και κατά το μαγείρεμα, είναι κρίσιμη για την αποφυγή τροφιμογενών νοσημάτων.
Όσον αφορά τα κρέατα και τα σπλάχνα, συστήνεται οι καταναλωτές να ελέγχουν τις σφραγίδες καταλληλότητας. Σφάγια που έχουν σφαγεί στην Ελλάδα ή σε χώρα της Ε.Ε. φέρουν σφραγίδες σε σχήμα αυγού με ενδείξεις για τη χώρα προέλευσης και τον κωδικό του σφαγείου, ενώ αυτά που προέρχονται από τρίτες χώρες φέρουν καστανόχρωμες σφραγίδες. Τα εγχώρια σφάγια φέρουν επιπλέον σφραγίδα με την ένδειξη «ΕΛΛΑΣ».
Για τα σπλάχνα, όπως και για όλα τα ευπαθή προϊόντα, η σωστή ψύξη είναι απαραίτητη, ενώ ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται στις ημερομηνίες κατάψυξης και ανάλωσης, ιδιαίτερα στα κατεψυγμένα.
Τέλος, σε κάθε περίπτωση, συστήνεται να αποφεύγεται η κατανάλωση ακατάλληλων ή αλλοιωμένων προϊόντων, να τηρούνται τα μέτρα υγιεινής και – όπου χρειάζεται – να απευθύνονται καταγγελίες στον ΕΦΕΤ μέσω του αριθμού 11717 ή της ειδικής φόρμας στην ιστοσελίδα του.
Διαβάστε επίσης
Καιρός: Μετά τις λασποβροχές, έρχονται 30άρια – Η πρόγνωση έως την Κυριακή του Πάσχα
Πάτρα: ΕΔΕ για τις συνθήκες τραυματισμού του – Εκτός νοσοκομείου ο 13χρονος
Πάτρα: Ξανασκάβεται ο πεζόδρομος της Αγίου Νικολάου
Ο Τραμπ τα έβαλε ξανά με το CNN – «Είστε κανάλι με χαμηλά νούμερα»
Χωρίς ταξί σήμερα η Αθήνα λόγω απεργίας – «Δεν έχουμε άλλη επιλογή»
Εξάρχεια: «Ντου» της ΕΛΑΣ για εκκένωση κτηρίου υπό κατάληψη
Πάτρα: Ο Τερεζάκης αποκαλύπτει στην «Π» το σχέδιο για το τρένο – Προαστιακός αντί υπογειοποίησης
Πάτρα: Καταστηματάρχης «τρέχει» το Δήμο στα δικαστήρια γιατί του έκοψαν το ρεύμα
Ακολουθήστε μας για όλες τις ειδήσεις στο Bing News και το Google News
