Προσοχή στις αγορές για την 25η Μαρτίου: Άλλο ο μπακαλιάρος, άλλο το… λiνγκ!
Ενόψει της παραδοσιακής κατανάλωσης μπακαλιάρου για τον Ευαγγελισμό και την Επανάσταση, η ΕΕΚΕ προειδοποιεί για παραπλανητικές πρακτικές στην αγορά.
Η 25η Μαρτίου φέρνει μαζί της ένα από τα πιο αγαπημένα έθιμα των ελληνικών νοικοκυριών: το παραδοσιακό πιάτο με μπακαλιάρο και σκορδαλιά. Ωστόσο, η μεγάλη ζήτηση για τον δημοφιλή υγράλατο ή παστό μπακαλιάρο ανοίγει την πόρτα σε φαινόμενα παραπλάνησης, με ψάρια άλλου είδους να εμφανίζονται στις βιτρίνες των ιχθυοπωλείων ως μπακαλιάρος, αλλά χωρίς να είναι. Το πιο συχνό παράδειγμα είναι το ψάρι με την ονομασία λίνγκ, που πωλείται σε παρόμοιες μορφές και συχνά τοποθετείται δίπλα στον αυθεντικό μπακαλιάρο.
Η Ένωση Εργαζομένων Καταναλωτών Ελλάδος (ΕΕΚΕ) κρούει τον κώδωνα του κινδύνου και επισημαίνει στον καταναλωτή τι να προσέξει:
- Ο αυθεντικός μπακαλιάρος εισάγεται κυρίως από τον Ατλαντικό, την Ισλανδία, τη Φιλανδία και τη Νορβηγία.
- Το λινγκ πωλείται παρόμοια παστό, με ετικέτες που συχνά αναγράφουν σε μικρά γράμματα την ονομασία «Ling» και σε μεγάλα την προέλευση, όπως «Ισλανδίας», κάτι που μπορεί να δημιουργήσει σύγχυση.
- Η ύπαρξη κόκκαλων και στα δύο είδη ψαριού δεν βοηθά στον διαχωρισμό.
- Ο γνήσιος μπακαλιάρος φέρει μια χαρακτηριστική λευκή γραμμή κατά μήκος του σώματος. Αν δεν είναι εμφανής και στις δύο πλευρές, μπορεί να ευθύνεται το φιλετάρισμα.
- Το χρώμα αποτελεί βασικό δείκτη ποιότητας: ο καλός μπακαλιάρος πρέπει να είναι λευκός, χωρίς κηλίδες ή κίτρινες αποχρώσεις.
Η ΕΕΚΕ υπενθυμίζει στους καταναλωτές να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί στις ετικέτες και να κάνουν την επιλογή τους με βάση την ποιότητα και όχι μόνο την τιμή, ώστε να διασφαλίσουν ένα παραδοσιακό και αυθεντικό γιορτινό τραπέζι.
Διαβάστε επίσης
Πάτρα- Υπόθεση Γυμναστή: «Αυτόκλητοι εισαγγελείς, ανώνυμοι καταγγέλλοντες και βιομηχανία ΕΔΕ»
Αχαΐα: Κατέρρευσε γνωστός επιχειρηματίας μέσα στην επιχείρησή του
«Με 20.000 είναι καλά;»: Αποκαλυπτικοί διάλογοι στο κύκλωμα-μαμούθ της Πολεοδομίας Ρόδου
Στο χείλος της έκρηξης η Τουρκία: Στο εδώλιο ο Ιμάμογλου, στους δρόμους 300.000 διαδηλωτές BINTEO
Αντιδράσεις για το παράπλευρο δίκτυο της Πατρών-Πύργου: Δρόμοι περνούν από τα μπαλκόνια
Ο θρυλικός “Big George” Φόρμαν έριξε την τελευταία του γροθιά – «Έφυγε» από τη ζωή στα 76 του
Φορολογικές ανάσες στο προσκήνιο: Προς μείωση φόρων για μεσαία εισοδήματα μέσα στο 2025
Ακολουθήστε μας για όλες τις ειδήσεις στο Bing News και το Google News
