Η ακρίβεια «τρώει» τα ψώνια των Χριστουγέννων
Υποτονική η κίνηση στα καταστήματα για την προμήθεια των προϊόντων του γιορτινού τραπεζιού
Μετά από επιτόπια έρευνα αγοράς που έκανε το Ινστιτούτο Εμπορίου και Υπηρεσιών της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας (ΙΝΕΜΥ της ΕΣΕΕ), η εκτίμηση του κόστους για το φετινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι (6-8 ατόμων) κυμαίνεται από 82,56 έως 113,90 ευρώ.
Πρόκειται για μεταβολή της τάξης του 9,3% έως 18,5% σε σύγκριση με το αντίστοιχο τραπέζι του 2020, όπου η αγορά των Χριστουγέννων λειτούργησε υπό καθεστώς lock down. Το εύρος των τιμών δικαιολογείται από την καταγραφή σειράς τιμών από διαφορετικής ποιότητας προϊόντα, σε αρκετές τοπικές αγορές και αλλά και είδη καταστημάτων.
Ο αρτοποιός και αντιπρόεδρος του Επιμελητηρίου Αχαΐας Αρης Τηλιγάδης, ανέφερε στην «Π» ότι στο Αίγιο η κίνηση ήταν μέχρι και χθες υποτονική, ελλείψει χρημάτων, αλλά και γιατί πολλές οικονομικές υποχρεώσεις συσσωρεύονται στο τέλος του χρόνου. Κυρίως όμως, η μεγάλες αυξήσεις που καταγράφονται στους λογαριασμούς ηλεκτρικής ενέργειας, έχουν αφαιρέσει φέτος μεγάλο τζίρο από την αγορά. «Θεωρώ ότι αυτό το πρόβλημα προκάλεσε την μεγαλύτερη ζημιά στην Χριστουγεννιάτικη αγορά» είπε ο αντιπρόεδρος του Επιμελητηρίου.
Οι τιμές είναι αρκετά καλές και οι καταναλωτές μπορούν να βρουν στην αγορά προϊόντα για όλα τα βαλάντια και οι προσδοκίες πλέον, επικεντρώνονται σε αυτό το διήμερο, για μια σημαντική ανάκαμψη. Επίσης, η Αιγιάλεια, περιμένει και αρκετούς Αιγιαλείς που διαμένουν μόνιμα στην Αθήνα και σε κάθε εορταστική περίοδο επιστρέφουν στη γενέτειρά τους, όπου μένουν για τουλάχιστον ένα τριήμερο. Ολος αυτός ο κόσμος βγαίνει στην αγορά για να προμηθευτεί τα απαραίτητα του Χριστουγεννιάτικου τραπεζιού και φέρνει έσοδα στις επιχειρήσεις.
Η ΑΓΟΡΑ ΚΡΕΑΤΟΣ
Στην τοπική αγορά κρέατος, οι πωλήσεις σύμφωνα με τον πρόεδρο του Συλλόγου Κρεοπωλών Πάτρας Παναγιώτη Ζυγούρα κινείτο μέχρι και χθες σε υποτονικά επίπεδα. «Τα μαντάτα είναι δυσοίωνα φέτος» είπε στην «Π». «Φτάσανε στις παραμονές Χριστουγέννων, αλλά η αγορά είναι ακόμα παγωμένη. Οι καταναλωτές ακόμα δεν έχουν ενεργοποιηθεί».
Πάντως, και στην αγορά κρέατος, υπάρχουν φέτος αρκετές ανατιμήσεις. Ο κ. Ζυγούρας τόνισε ότι το αρνί και το κατσίκι έχουν ανατιμηθεί σημαντικά, μετά και από κάποια προβλήματα που υπήρξαν στην προμηθευτική αλυσίδα του εξωτερικού για τις μεγάλες αγορές. Ετσι, η αγορά προσπαθεί να καλύψει την ζήτηση με εγχώρια αμνοερίφια, τα οποία πωλούνται μεταξύ 9,80 και 11,50 ευρώ το κιλό.
Η νωπή ελληνική γαλοπούλα, πωλείται προς 8,5 ευρώ το κιλό κατά μέσο όρο, ενώ η νωπή γαλοπούλα Ιταλίας είναι πιο φθηνή.
Το χοιρινό μπριζόλα ελληνικής εκτροφής πωλείται μέχρι τα 6 ευρώ το κιλό και η σπάλα μπούτι γύρω στα 5 ευρώ το κιλό, ενώ τα ελληνικά χοιρίδια πωλούνται φέτος στην αγορά της Πάτρας προς 9,80 το κιλό. Ανατιμήσεις της τάξεως των 50 λεπτών ανά κιλό καταγράφονται και στο μοσχάρι με την φέτα (ελληνικό ή γαλλικό) να πωλείται στα 10,50 ευρώ.
Τέλος, τα κοτόπουλα και τα κοκόρια ελευθέρας βοσκής, κυμαίνονται στα 6 – 6,50 ευρώ το κιλό. Ο κ. Ζυγούρας, τόνισε ότι τα νοικοκυριά της Πάτρας, δεν έχουν κάποια ιδιαίτερη διατροφική προτίμηση στο γιορτινό τραπέζι. Οι περισσότεροι καταναλωτές επιδιώκουν να έχουν μια ποικιλία κρεατικών και άλλων φαγητών, καθώς το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι πρέπει να είναι πλούσιο.
ΙΣΧΥΡΗ ΑΝΑΚΑΜΨΗ
Σημαντική ανάκαμψη 105,9% παρουσίασε φέτος τον Οκτώβριο ο κύκλος εργασιών των καταλυμάτων πανελλαδικά, ξεπερνώντας τα 482 εκ. ευρώ από τα 234 εκ. ευρώ που είχε καταγράψει τον ίδιο μήνα του 2020. Η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών τον Οκτώβριο 2021 σε σύγκριση με τον Οκτώβριο 2020 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Ζακύνθου με 431,9%, καθώς οι τουρίστες επέστρεψαν φέτος στο νησί του Ιονίου και έμειναν μέχρι αργά. Μεγάλη ανάκαμψη 63,2% σημειώθηκε και στον τζίρο των ξενοδοχείων της Αχαϊας κατά το τρίτο τρίμηνο του έτους, με συνολικές εισπράξεις 12.281.601 ευρώ από 7.524.886 ευρώ την αντίστοιχη περίοδο του 2020.
Πολύ μικρότερη ήταν η ανάκαμψη στις επιχειρήσεις του κλάδου υπηρεσιών εστίασης. Στην Αχαϊα ο κύκλος εργασιών το τρίτο τρίμηνο του έτους αυξήθηκε μόλις 5,6%, από τα 21,1 εκ. ευρώ στα 22,5 εκ. ευρώ.
Ακολουθήστε μας για όλες τις ειδήσεις στο Bing News και το Google News
