Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη, η υψηλή κατανάλωση υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων συνδέεται με έως και 47% αυξημένο κίνδυνο εμφράγματος ή εγκεφαλικού επεισοδίου.